Harissa

Rerkujte na 180 ° C. Lagano mazite posudu za pečenje sa biljnim uljem. Peppers za sortiranje Sastojci:

• crvene ljute papričice - 1 kilograma
• glava glava - 1 komad
• seme kuma - 50 grama
• veliki sopi - 1. kašičica
• maslinovo ulje - 1 komad

Upute

Rerkujte na 180 ° C. Lagano mazite posudu za pečenje sa biljnim uljem. Pepere da se razriješe, izbaci sve loše voće. da se temeljito opere i osuši. Raspršite na pločicu, potresite 2 tbsp. l. Biljno ulje, pokrijte folijom i pošaljite u pećnicu 40 minuta. Izvadite papriku iz rerne, ohladite na sobnu temperaturu. Isecite svaku papriku na dva dela. Odlepite seme i stabljike. (Harrisu se može kuvati sa dva metoda - blender ili ruke.) Ako koristite blender, onda je potrebno ukloniti kosticu pored sjemena i pedicu, a ako ga presecete nožem, možete ostaviti peel off.Kada radite ručno, koristite rukavice (kulinarske).) na konzistentnost neuniformiranog pire. Odlepite beli luk i isecite ga fino. Stavite pire pire i beli luk u posudu. Sezona sa kumom i so, dobro se dobro miješajte. Prenos gotovog proizvoda u čista tegla ispunjena maslinovim uljem.

Usluge: 10