- goveđi jezik - 1 komad
- beli luk, narezan - 1/2 komada
- karanfilić od belog luka - 5 komada
- lijev list - 1 komad
- biljno ulje - 3 st. kašike (sol po ukusu)
- paradajz - 5 komada
- biber serrano - 5 komada
- pakovanje kukuruznih tortilja - 2 komada
Stavite goveđi jezik u tepihe i dodajte vodu. Dodajte lukove, listove luka i lovorike. Uzmi sol. Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi tokom noći ili 8 sati. Uzmite jezik i podelite meso u pramene. Zagrejati ulje u tiganju na srednjoj vrućini. Kuhajte paradajz i paprike u vrućem ulju sve do meke sa svih strana. Prebacite paradajz i paprike u blender, ostavite ulje na vatri, sezonite soljem. Mlini u blender na male komade. Isperite luk u tiganju dok ne bude jasno; Dodajte mešavinu paradajza. Kuvati još 5-6 minuta. Položite mesano meso na ravnu tortu i stavite salsu na vrh.
Usluge: 20