Paradajz punjeni divljim pirinčem i škampima Punjeni paradajz su vrlo zanimljiva užina: a praznični sto će se lepo ukrasiti i dobro okusiti. U sezoni paradajza sa problemima za punjenje neće biti. Danas, paradajz je natopljen omiljenim divljim pirinčem i prženim kozama. Verujte mi, veoma je ukusno! Možete parirati paradajz na različite načine - zelenilo, klizište od pirinča ili škampa. Kuvar i san!
Sastojci:- Paradajz 5 kom.
- Pirinač crni (divlji) 150 g
- Škampa zamrznuta 250 grama
- Zeleni luk 10 perja
- Basil green sveže 5 sprigs
- Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
- Salt 3 g
- Limun sok 3 tbsp. l.
- Korak 1 Da bi pripremili snack, potrebno je da se završi pirinač crna (divlja), paradajz, škampi, luk (bilo koji), bosiljak, maslinovo ulje, so i limun sok za pripremu škampa.
- Korak 2 Pripremite TORTABLE fig. Smiri se.
- Korak 3 Paradajz izabere gustu, srednju veličinu. Za pranje. Napravite rez sa krstom. Potopite u vrelu vodu 30-40 sekundi.
- Korak 4 Odmah bacite paradajz iz vode koja je ključala u ledenu vodu.
- Korak 5 Odlepite lignje. Isecite vrh paradajza. Preseći meso bez razbijanja integriteta. Okrećite komadiće paradajza da biste uštedeli višak sokova.
- Korak 6 Pripremite kozice. Operite ih vodom. Za 3-5 sekundi potopite u soljenu limunovim sokom. Obriši ih. Ostavite 5 kom. za dekoraciju.
- Korak 7 U grejanom tiganju sa maslinovim uljima, izvadite crni luk za 1-2 minuta.
- Korak 8 Dodajte oljušteni škampi. Premešajte da se škampi pokrivaju uljima.
- Korak 9 Dodajte škampu gotovom pirinu. Stir. Punjenje je spremno.
- Korak 10 Napunjene pripremljene paradajzne posude napuniti punjenjem.
- Korak 11 Dodajte bosiljak. Ukrasite sa škampima. Obavite snack na večeru, za snack.