Sve češće u meniju restorana i kafića možete sresti ribu. Recepti za kuvanje ribe su velike količine. U suštini, riba je pržena i pečena. Riba je veoma koristan proizvod koji je bogat vitaminima, kalcijumom i proteinima. Veoma je preporučljivo kada koristite pečenu ribu za korištenje šarana ili šarana. Ova riba je velika, mesnata, pa stoga meso postaje veoma sočno i mekano. Najpoznatiji način pečenja je pečenje u foliji. Dakle, vitamini nisu izgubljeni, a sok riba ne isparava, a meso postaje nežnije i ugodno po ukusu. Dugo pošto se riba smatra vrijednom hranom, mnogi ih čak i obožavaju više od mesa. A ovo ima prednosti, jer je riba mnogo korisnija. Iskoristite odličan recept za kuhanje šarana, a vi i vaši voljeni ćete uživati uz originalni ukus ove ribe.
Sastojci:- Tarragon (tarragon) sveže 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Sazan 500 g
- Peršun svež 1 kom.
- Crni biber prah 1 tsp.
- Maslac 50 g
- Limun 1 kom.
- Korak 1 Ugrejte rernu na 200 stepeni.
- Korak 2 Očistite ribu, ako je potrebno. Sa papirnim peškirom, obrišite ribu da uklonite višak vlage.
- Korak 3 Odvojite komad folije, duplo duže i širi od svakog komada šarana.
- Korak 4 Postavite jedan sazan komad dijagonalno na komad folije. Okrenite ivice folije malo nagore, tako da riba nije potpuno zatvorena.
- Korak 5 Dodajte začine koje želite. Obično je to so, biber, peršun, tarragon.
- Korak 6 Dodajte tanke narezane komade maslaca. Postavite ih kako je prikazano na slici.
- Korak 7 Zavijte foliju sa kovertom. Riba treba čvrsto spakovati u foliju.
- Korak 8 Postavite svaki komad u foliju na pločicu za pečenje.
- Korak 9 Postavite poslužavnik za pečenje u pećnicu. Pecite ribu 20 minuta.
- Korak 10 Kada bude spreman, otvorite foliju i postavite tanke limunove limete na ribu. Sazan se može poslužiti na stolu direktno u foliji.