Salata od krastavaca za zimu

Pripremite sve potrebne sastojke. Krastavci se preseče na pola, a zatim poludrago Sastojci:

• Krastavac - 4 kilograma
• Luk - 1,5 kilograma
• Dill - 100 grama
• Beli luk - 1 komad (glava)
• Salt - 3 predmeta. kašike (sa slajderom)
• Šećer - 1 staklo
• Kisur 9% - 1 staklo
• Začini - - Po ukusu
• Suncokretovo ulje - 1 staklo
• Seme korijandera - 1 kašičica
• Miris paprika - 5-6 komada (grašak)
• Karanfil - 3-4 komada (pupoljak)
• Seme senfa - 1 kašičica
• Čili bez semena - 1 komad
• Crni biber - 16 komada

Upute

Pripremite sve potrebne sastojke. Krastavci sekaju polovinu, a zatim poluprečnici. Ako su krastavci veliki, onda četvrtasti prstenovi. Presekli smo luk. Sijajte sveže zeleno. Beli luk se iseže na tanke ploče. Nemojte je stisnuti kroz čišćenje luka. Svi sastojci, osim sirćeta, stavljamo u pogodno jelo. Sva dobra mešanja sa rukama! Ostavite sve sastojke sami oko sat vremena. Povrće treba da daje sok i nežno omekšava. Zatim stavite sledeći komad na vatru i dovedite do curka. Pre nego što sve počne da zavari, dodajte sirće i miješajte. Pustite da se sadržaj posude utopi oko 15 minuta. Tokom ovog vremena krastavci će promeniti boju. Tokom kuvanja, mešajte sadržaj nekoliko puta. Zatim proširiti salatu u sterilne tegle i navijati. Okrenemo se naopako, pokrijemo sa ćebe i ostavimo da se ohladi. Hladne limenke stavljaju se na hladno mesto. Gotovo!

Usluge: 6