Salatni slojevi sa pilećim prsima U savremenom rečniku, pojam "salata" objašnjava se kao hladno jelo od narezanih povrća, zelenila, jaja, ponekad mesa ili ribe u pavlaci, maslinovom ulju, sirćetu i slično. Ukratko, hladno i narezano - ovo je salata. U početku reč salata podrazumevala je isključivo biljno jelo, naravno, od zelenih listova i vrtnih trava, koje su do XX vijeka nazivale salatnim biljkama. U internacionalnoj kuhinji salate su ušle kao jelo Drevnog Rima, koje je bilo poznato prije dvije i po hiljadu godina, a sastojali su se od endivije, peršuna i luka, začinjenog medom, paprikom, soljem. Ispred Apeninskog poluostrva i iznad svega - u Francuskoj došla je salata samo početkom srednjeg veka, kao ukusna jela, poslužena pomfritu. Visok nivo francuske umetnosti, klime koja je dala bogatu vegetaciju - ovo je pomoglo da se pronađe drugu domovinu salatu. Pa, danas nam je salata postala integralni dio ishrane, posebno kada je reč o svečanom meniju.
Sastojci:- Pileća prsa 700g
- Jaja piletina 5 kom.
- Kiseli krastavci 6 kom.
- Orah 100 g
- Sušene kajsije 200 g
- Luk na 1 kom.
- List za zalivanje 3 kom.
- Pepper mirisni 7 kom.
- Pepper crni sa graškom 7 kom.
- Majoneza 300 g
- Salt ekstra 2 štapića
- Korak 1 Glavni sastojci: pileće dojke, konzervirane krastavčane krastavice, jaja, suve kajsije, orasi i luk.
- Korak 2 Stavite pileće dojke u vrelu vodu, slanu, dodajte crnu i mirisnu papriku, lijev list. Kuvanje dojke do kuvanja.
- Korak 3 Prevrta grudi seče na kocke.
- Korak 4 Očistimo luk i sjećemo ih na kockice, a onda ga sipamo kuhanjem vode.
- Korak 5 Zatim očistite krastavce i sječite ih trakama oko 2 cm.
- Korak 6 Naprskajte jaja jajima, a zatim ih tresite na grubo.
- Korak 7 Preseći orasi.
- Korak 8 Presekli smo trake sušenih kajsija.
- Korak 9 Stavite pileće pile na ploču i stavite u majonezu.
- Korak 10 Postavite luk na sledeći sloj i takođe podmazati majonezom.
- Korak 11 Zatim dolazi sloj krastavca i majoneza.
- Korak 12 I postaviti poslednji sloj potrčanih jaja i majoneze. Salata je spremna. Daje ga svečani izgled - ukrašavanje orahom i suvim kajsijama.