- Svježi paradajz - 1 kilogram
- Beli luk - 3 zuba
- Origano - 2 Art. kašike (osušene)
- Maslinovo ulje - 4 komada. kašike
- Sol, biber - - Po ukusu
Moj paradajz, sušen, opečen peškirom, isečen u palam. Izvadimo seme. Širite paradajz, posijajte soljem i ostavite da stoji 20 minuta. Zatim stavite paradajz u sjaj i pustite sok odvoditi nekoliko minuta. Zatim stavite paradajz na lonac za pečenje pokriven papirima za pečenje. Paradiže se sipaju maslinovim uljem, potapaju origano, biber. Zatim dodajte ili seckani beli luk ili stisnite. Stavili smo zagrejanu rernu na 180 stepeni. Paradajz se baca oko 15-20 minuta. Onda ih izvadimo, pustimo ih da se ohlade i služe kao prilog ili grickalice za meso.
Servisi: 6-9