Rolls s škampima i tobiko kavijarom

Rolls s škampima i tobiko kavijarom ili rolnicama "Rising Sun" Da li ste primetili da većina japanskih jela imaju veoma poetična imena? Naravno, ovo se uglavnom odnosi na ona jela koja su stvorena upravo u Japanu, a ne na one koji se u sličnosti i sličnosti pripremaju u drugim zemljama. Japanci su priznati gospodari na svijetu da daju posudama misteriozna i lijepa imena, kao i ukrasiti ih. Umetnost dekoracije i podnošenja prijava u ovoj zemlji je povišena u kult. Ovo se pojavilo u drevnim vremenima, kada je skroman skup proizvoda morao biti ispunjen milosrđem i lepotom dekoracije. Često se često govori da se jela japanske kuhinje pripremaju ne toliko za hranu, nego za zadovoljstvo vidjeti. Sve ovo je tačno, ali pošto sam proveo vrijeme koje se prilično teško izvodi i voli mnoštvo rolni, želim da ih okusim dobro. Ako želite uživati ​​u izgledu stvorenog jela i njegovog ukusa i imena, onda pripremite Rolls Rising Sun. Zar nije tačno da ovo ime već uzbuđuje ako nije apetit, a onda veliki interes. A ukus neće vas razočarati, pogotovo ako pripremite rolnice sa nama, i poslužite im laticama od kačkavog đumbira i zalijepite Wasabi.

Rolls s škampima i tobiko kavijarom ili rolnicama "Rising Sun" Da li ste primetili da većina japanskih jela imaju veoma poetična imena? Naravno, ovo se uglavnom odnosi na ona jela koja su stvorena upravo u Japanu, a ne na one koji se u sličnosti i sličnosti pripremaju u drugim zemljama. Japanci su priznati gospodari na svijetu da daju posudama misteriozna i lijepa imena, kao i ukrasiti ih. Umetnost dekoracije i podnošenja prijava u ovoj zemlji je povišena u kult. Ovo se pojavilo u drevnim vremenima, kada je skroman skup proizvoda morao biti ispunjen milosrđem i lepotom dekoracije. Često se često govori da se jela japanske kuhinje pripremaju ne toliko za hranu, nego za zadovoljstvo vidjeti. Sve ovo je tačno, ali pošto sam proveo vrijeme koje se prilično teško izvodi i voli mnoštvo rolni, želim da ih okusim dobro. Ako želite uživati ​​u izgledu stvorenog jela i njegovog ukusa i imena, onda pripremite Rolls Rising Sun. Zar nije tačno da ovo ime već uzbuđuje ako nije apetit, a onda veliki interes. A ukus neće vas razočarati, pogotovo ako pripremite rolnice sa nama, i poslužite im laticama od kačkavog đumbira i zalijepite Wasabi.

Sastojci:

• Okrugli pirinač 300 g
• Voda 350 ml
• Kisel pirinač 2 tsp.
• Šećer 2 tsp.
• Rakija zamrznuta 500 grama
• Krastavac 1 kom.
• Kaviar leteće ribe (Tobiko) 50 g
• Sir Philadelphia 100 g
• Morske alge nori 6 kom.
• Limun 0,5 kom.
• Sol 2 štapić

Upute

• Korak 1 Da biste pripremili rolnice, neophodni su vam sledeći proizvodi: lišće nori, pirinač, škampi, krastavac, tobiko kavijar, mekani filadelfijski sira.
• Korak 2 Da počnemo, ohladimo pirinač - 300 grama riže dobro isperite u tekućoj vodi, tako da se voda koja se može prati postaje providna.
• Korak 3 Zalijepite pirinač 350 ml hladne vode i bez zatvaranja poklopca na velikom vatri dovesti do vrućine.
• Korak 4 Zatim smanjite toplotu na minimum, pokrijte pirinač sa poklopcem i kuhajte 12 minuta. Nakon što se vatra isključi, a bez uklanjanja poklopca, pustite ga da puni još 10 minuta.
• Korak 5 Pripremite obuću za pirinač: kombinirajte 2 kašičice šećera, pirinčana sirće i kuvanu vodu - sve dobro mešajte.
• Korak 6 U gotovom vruću rižu dodajte obrok, dobro se dobro mešajte i pustite da se pirinač ohladi.
• Korak 7 Operite rakiju pod hladnom vodom.
• Korak 8 U šerifu dovedite vodu do curka, dodajte 1-2 kašičice soli (voda mora biti dobro slana) i sok od pola limuna. Zatim stavite kozice u vodu i kuhajte 5-7 minuta od trenutka ključanja.
• Korak 9 Operite krastavac, lupite i isecite u tanke trake.
• Korak 10 Hladite račiće i očistite ga.
• Korak 11 Priprema nori listova - odrežite 1/3 svakog lista (koristićemo većinu). Stavite nori i širijte pirinač sa tankim slojem na nori listu.
• Korak 12 Zatim centrirajte 1-2 kašičice tobiko kavijara.
• Korak 13 Stavi traku krastavca i škampi.
• Korak 14 Dodajte meki sir, koristeći kulinarsku torbu.
• Korak 15 Lagano i čvrsto uvijte rolnu. Završeno odlivanje roleta leži 7-10 minuta sa šavom (od navedenog broja proizvoda, dobijate 6-7 rolni).
• Korak 16 Zatim preseći rolne na 6 jednaka dela i služi mariniranim đumbirom i isabijem.