- Bijelo vino - 200 grama
- Bijeli luk - 1 komad
- Dagnje - 1 kilogram
- Paradajz - 2 komada
- Česen - 4 kašike
- Peršin, sos - 1 komad
- Čile - 1 komad
- Thyme - Po ukusu (opciono)
- Sol, maslinovo ulje, biber - Po ukusu
1. Očistimo luk i iseći ga prstima, isecati pola papričice. Kod brzine zagrevanja, sipajte malo maslinovog ulja i prosledite luk i biber. Dodajte dušu. 2. Sada se bavimo paradajzom. Blanšati paradajz (nekoliko minuta, sipati ih vodom), a zatim pažljivo odlepite kožu i uklonite seme. Sesajte paradajz na male komade. 3. Sada simprimujte paradajz i luk, dodajte beli luk. Isperite na srednjoj vrućini oko sedam minuta. 4. Onda sipamo vino, a nekoliko minuta hvatamo i dodamo dagnje. Još tri minuta, ali ne više. Na samom kraju kuvanja dodajte biber i sol. 5. Bolje je poslužiti gotovim jelima sa suvim komadima belog hleba. Pirine rezanci su takođe dobre.
Usluge: 4