Jajcevci na grčkom

Jajcevac se sječe u krugove debljine oko 5 mm. U meso stavljamo šećernice Sastojci:

• Jajca - 2 komada
• Sijalica - 1 komad
• Paradajz - 3 komada
• Maslinovo ulje - - Po ukusu
• Brašno - 1/3 stakla
• Sol, crni biber - - Po ukusu
• Zeleno - - Po ukusu

Upute

Jajcevac se sječe u krugove debljine oko 5 mm. Postavili smo seckane jajone u posudu, velikodušno posipati so i ostaviti 10 minuta. Posle 10 minuta, patlidžan treba detaljno ispirati solju i osušiti. Tada se svaki odrezak patlidžan treba baciti u brašno i pržiti u maslinovom ulju do ružičaste kore. Sipajte luk. Dobro sipajte paradajz. Pržite luk do providnog ulja na maslinovom ulju, a zatim dodajte paradajz, smanjite toplotu i paprikaš oko 10 minuta sve dok sos ne dobije konzistentnost koju želite (neko voli deblje, nekome se to sviđa drugačije). U procesu gašenja dodati so, biber i, po želji, začini. Stavite prženu patlidžu na jelo, nežno sipajte sos preko nje i potresite svežim zrnima. Jajce su spremne na grčkom!

Usluge: 4