- kakao - 1/4 stakla
- rastvorljiva espresso kafa - 1 kašičica
- vrela voda - 3 predmeta. kašike
- nesoljeni puter, omekšan - 1/2 šolje
- granulirani šećer - 1/4 stakla
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- krupna so - 1/2 čajna kašika
- veliko jaje - 1 komad
- brašno - 2 kugla
- veliki jaja rumen - 1 komad
- šećer za dekoraciju - 1 dio
Dodajte kakao i kafu u vrelu vodu u maloj posudi dok se potpuno ne rastvori, ostavite na stranu. Sipajte maslac i šećer u posudu sa električnim mikserom na srednjoj brzini sve do kremastog konzistencije. Dodajte so i vaniliju. Smanjite brzinu i dodajte jaje, zatim mešavinu kakao. Postepeno dodajte brašno i dobro se mešajte. Obmotati testo u plastičnu vreću i staviti u frižider 30 minuta. Podijelite testo na 24 jednaka dela. Sa svakog rolna, u svakom pršutu u obliku kačkavaljka, zavoji se kabal dužine oko 30 cm. Postavite krtače na ploču od 2,5 cm. Rerni pećnicu zagrijati na 180 stepeni. Pobijte žumanca sa 1 žličkom vode u maloj posudi. Podmazujte pretile sa smešom i potresite šećerom. Isperite biskvite oko 35 minuta. Dozvolite da se ohladi. Kolačići se mogu čuvati u zatvorenim kontejnerima na sobnoj temperaturi do 1 nedelje.
Usluge: 24