- maslinovo ulje - po ukusu
- Žuti luk - 2 komada
- soli - po ukusu
- sveži listovi majčine dušice ili šljunak suvog - 1/2 st. kašike
- Grickalica - 1 komad (360 grama)
- Svježi mljeveni crni biber - Po ukusu
- peciva za sendviče - 2 komada
- arugula - 1/2 šolje
- majonez - 3/4 čaše (sos)
- senfa - 1 Art. žlica
- zrnaste senke - 1 st. žlica
- pavlaka - 2 komada. kašike (sos)
- sol - 1/8 kašičica (sos)
1. Isecite luk na poluproverice debljine oko 6 mm. Zagrejte 1 žlicu maslinovog ulja u srednjoj ponori na visokoj temperaturi. Dodajte luk, sol i pržite 4-5 minuta, stalno mešajući, dok luk ne počne da dobije braon boju. Smanjite toplotu na slab i pržite, mešajući dok luk nije blagi i zlatno smeđi, 15-20 minuta. Dodati timijas u poslednjih nekoliko minuta kuvanja i mešati. 2. U međuvremenu zagrijavajte srednju vreću na visokoj temperaturi 5 minuta. Obrišite se sa goveđom solju i biberom, stavite u tanjir. Kuvati 6 minuta. Zatim okrenite i pržite na drugoj strani 3-5 minuta (u zavisnosti od vrste pečenog mesa koje želite da dobijete). 3. Stavite biftek na ploču, pokrijte folijom i pustite da stoji 5 minuta. Meso isecite preko vlakana. Da pripremite sos, razbacajte sve sastojke u malu posudu. Podmazati sendvič pecivo s kuvanim sosom, postaviti govedinu, prženi luk i arugula. Odmah pošaljite.
Usluge: 2