Svinjetina u začini Još jedan recept za pripremu nežne svinjetine, ali ovaj put sa blagim kiselim ukusom i začinjenom aromom. Da biste ostvarili ovaj rezultat, potreban vam je: svinjski vrat; jabuke da daju kiselinu; ruzmarin za ukus i senf za nežnost. Za pečenje, izabrali smo vrat (deo mesa trup, pored grla) zbog svoje nežnosti i malih slojeva masti, što je vrlo korisno u ovom receptu. Pitanje koliko je potrebno pečenje komada svinjskog mesa u peći, direktno zavisi od veličine samog komada, ali u prosjeku je 45-60 minuta. Pa, ako pecate u foliju - naročito brinite da ćete prežuriti meso, nemojte.
Sastojci:- Svinjski vrat 500 g
- Apple 3 kom.
- Svježi ruzmarin 10 g
- Senf 1 tsp.
- Pepper crno tlo 4 štipe
- Salt 0,25 tsp.
- Korak 1 Za takvo jelo trebaće vam: svinjski vrat, jabuke (ovde je ocena slava Pobjedniku), 2 spriga svežeg ruzmarina, senfa, soli, bibera. Pored toga, potrebna je folija i vatrostalni kalup.
- Korak 2 Operite jabuke i isecite na velike rezove.
- Korak 3 Operite i posušite meso papirom. Rešite senf, sol i biber. Odbijte vatrostalnu formu sa folijom i stavite komad mesa na njega.
- Korak 4 Stavite meso na jabuke i grane ruzmarina.
- Korak 5 Pokrijte meso folijom i pecite 45-60 minuta na 200 ° C.
- Korak 6 15 minuta pre nego što je folija spremna za otvaranje, da biste dobili pečenu koru. Zatim izvadite meso, malo ga hladite, isecite ga i služe stolu.