- Paradajz - 3 kilograma
- Luk - 500 grama
- Kisur 5% - 0,3-0,4 litara
- Senf - 2 Art. kašike
- List za zalivanje - 2 komada
- Šećer - 350 grama
- Pepper pot - 5 komada
- Sol - 0,5-1 kašičice
1. Baci paradajz na minutu u toplu vodu. Onda ih uzmite, oljuštite i rezite na rezove. Dodajte u enamelver. 2. Potapajte luk i dodajte u paradajz. 3. Kada je poklopac zatvoren, iscrtajte sadržaj i zatim ga mlevite kroz sito. 4. Sipajte sirće u zasebnu posudu i dodajte začine na njega. Dodajte do vrele, ohladite i dodajte masu paradajza. 5. Pripremite testeninu na niskoj temperaturi sve dok se tečnost ne smanji za jednu trećinu. Zatim uzmite senf, sol, šećer. Kuvajte još nekoliko minuta dok se šećer ne rastvara. 6. Zalijete vruće testenine na pripremljene tegle i priključite ih. Priprema paradajz paste ne zahteva puno napora, ali ćete sasvim sigurno znati da je ovo vaša pasta od paradajza i da u njemu nema štetnih supstanci!
Servisi: 6-9