Najveća je božićna lubenica, možda najslavnije. Konkurencija lubenice je osim ako je zrela aromatična lubenica. Sada je pravi trenutak da sanjate sebe i vaše najmilije s melonom ili lubenicom i istovremeno postanete bolji.
Mirisna melona, sočna lubenica su popularna i voljena poslastica koja ne samo savršeno ugušavaju žeđ, već takođe imaju blagotvorno dejstvo na telo. Nutricionisti nisu ništa nazvali melonima i tikvicama, oni su samo skladište vitamina i drugih hranljivih materija. Događa se, grešimo u izboru i kupovini zelenog i bezakupnog voća, što je takođe nebezbedno za zdravlje. Nažalost, rizik od "trčanja u" proizvoda lošeg kvaliteta je dosta visok. Zbog toga je veoma važno znati gdje, kako i kada možete kupiti dinje da uživaju u svim svojim prednostima bez štete po zdravlje.
Sačekajte sezonu! Bez obzira koliko želite da probate sočne komade ljetnih poklona, bolje je sačekati sezonu. Rastuće prirodno dinje i lubenice sazrele su samo početkom avgusta. Dakle, sve dinje koje vidite na policama pre ovog vremena, ili dovedene iz inostranstva, ili su hranjene mineralnim đubrivima. Mjesto rezervisano za prodaju mora biti ograđeno i pouzdano zaštićeno od sunca i kiše. Pored toga, potrebna je paleta tako da plodovi ne dodiruju zemlju. Prodavac mora imati odobrenje za promet i stručno mišljenje inspekcijskih službi. Da li želite da budete sigurni da je plod dobrog kvaliteta, a ne nippigovan nitrati? Ne kupujte lubenice i dinje na cestama. Na kraju krajeva, na neovlašćenim maloprodajnim objektima se često prodaju odbijena i opasna roba. Osim toga, u najvećim jagodama - lubenica - brzo se akumuliraju teški metali, koji se nalaze u automobilskim izlaznim gasovima.
Problemi sa melanom. Pogrešno odabrane lubenice i dinje mogu biti ne samo korisne, već i veoma opasne. Prvenstveno zbog visokog sadržaja nitrata (naročito u slučaju ranih bobica). Uzrok može biti nepravilno navodnjavanje, nedostatak sunčanja tokom gajenja ili dodavanje đubriva u tlo kako bi se ubrzao proces sazrevanja fetusa. Ozbiljni zdravstveni problemi mogu izazvati ne samo nitrate. Kombinacija melona i gurmana sa drugim proizvodima takođe je važan faktor koji se mora uzeti u obzir prilikom planiranja ishrane. Lubenica, na primjer, dobro se slaže sa skoro svim kulinarskim proizvodima, ali je dinja vrlo kulna. Ona ne toleriše komšiluk u stomaku sa drugom hranom, ne može se oprati ni sa vodom. Zbog toga je sigurnije jesti dinje kao nezavisno jelo, a nakon nekoliko sati posle jela. Ne kupujte oštećeno ili napuklo voće. Oni lako mogu postati uzrok različitih infekcija. Na kraju krajeva, slatko meso je idealan hranljivi medijum za trenutnu reprodukciju mikroorganizama u trovinskim ostacima i prašini na koži.
Devojke su ukusnije! Prilikom kupovine velike lubenice ili lubenice ne oslanjate se na savet prodavca. Možete odabrati najsočnije i slatke poklone ljeta - samo treba da se setite nekih pravila:
- Kada kupujete lubenicu, ne dolazite do najvećeg. Od cele strane najbolje je izabrati voćak srednje veličine. Međutim, to ne bi trebalo biti veoma teško.
- Pokupite lubenica koja vas je privukla najvećim jagodama, razmotrite je sa svih strana. Na "desnoj" lubenici ne bi trebala biti oštećenja i pukotina. Takođe nije poželjno kupiti rezano ili rezano voće (čak i ako su umotane u celofan). Naročito ako ih nećete jediti odmah nakon kupovine.
- rep na vrhu zrelog voća treba da bude suv, ali ne bledi. A tačka sa strane, na kojoj je lubenica ležala na terenu, nije bela, već žuto-narandžasta. Poželjno je da su kore od lubenice najjednostavniji. Istina, ova karakteristika ne pokazuje uvijek zrelost prugastog džinovskog - sve zavisi od sorte.
- Udari lubenica dlanom. Ako je zreo, zvuk će biti gluv. Da li čujete mali pukotak kada stisnete lubenica s rukama? To je ono što nam je potrebno. Budite sigurni: ovo voće je dobilo puno svetlosti i toplote.
- Kao što znate, lubenica je biseksualna bobica. Stručnjaci kažu da su "devojke" više ukusne od "dečaka": imaju manje sjemena i više šećera. Lubenica "Paul" se lako razlikuje: krug "devojke" sa suprotnom stranom repa je širi.
- Odabir orijentalne ljepote ljepote, zapamtite da zrela i ukusna lubenica treba da napravi prijatnu mirisnu aromu, podseća na miris meda. Voće bez mirisa bolje je staviti na stranu. Dobra zrela melona obično ima debeo stablo. Pritisnite na koru sa strane suprotno od stabljike. Ako kukne, lubenica obećava da će biti jednostavno odlična. Dobar izbor i prijatan apetit!
Isperite temeljito! Degustacija vitamina, držite se jednostavnih pravila.
- Pre sečenja lubenice (ili dinje) temeljito ga operite pod toplom vodom da biste oprali svu prljavštinu koja se akumulirala tokom transporta i skladištenja.
- Čuvajte plodove u frižideru ne više od jednog dana. Insektima i mikrobima ne uživaju lubenice i dinje. Ako sumnjate u svežinu fetusa, bolje je baciti od nje nego da izložite sebe i vaše voljene riziku od trovanja hranom.
- Zapamtite da u različitim delovima biljke nitrati se neujednačeno akumuliraju, pa pokušajte da ne jedete meso sve do lupine: četiri puta više nitrata!
- Volite svoj omiljeni proizvod, posmatrajte meru! Ostavite dodatni komad - ne preopterećujte želudac.
Ukusni i korisni recepti. Cjelogodišnji bubregi rade za dobrobit tela - vreme je da ih podrži. Izvadite vitalne organe sa posudama od lubenica i melona!
Koktel "Aphrodite" : Treba vam pola lubenice, 200 ml crvenog suvog vina, sok od jednog kreča, 10 kockica leda, 1 tbsp. l. šećer, mahun od mente. Izvadite pulpu lubenice kašikom, izvadite sjeme, stavite u blender. Dodajte vino i limun sok u blender, dodajte šećer i led. Vibrirajte sve sastojke, sipajte koktel u rashlađene naočare, ukrasite s mint sprigs.
Krik sa sosom : 400 g kraljevskih kozica, 3 tbsp. l. jogurt, 200 g dinje, 100 grama sira, 1 jabuka, limunov sok, so, biber. Krištite juho u slanu vodu. Sježite sir u ploče. Melon melone i jabuke seče na tanke krajeve. Pripremite obuću od jogurta, limunovog sokova i bibera. Stavite sir u posudu za salatu, rezine dune i jabuke. Sipajte obuću, izvadite škampi.
Punjena dinja : Treba vam 1 melona, 1 crvena jabuka, 250 g bijelog grožđa bez jama, 100 g tamnog grožđa, 2 kivi, 2 supene kašike. l. med, limunov sok, bademovke. Dijeta sečiti na pola, izvaditi meso iz nje, iseckati ga nožem. Isecite rezine jabuka. Pripremite obradu limunovog sokova i meda. Kiwi se čisti, posečeni na rezove ili kocke. Stavite plodove, dodajte punjenje goriva, miješajte. Stavi melon. Posuti ga bademovim opekotinama.
Raznovrsna salata : 250 g celuloze, 50 g potomca, 2 krastavca, 100 g sira, 6 tanki komadi pršuta, 2 žlice. l. konzervirana kukuruza, 2 tbsp. l. biljno ulje. Djevojka i kruška seče na kocke, krastavci krastavca, trake sira. Isecite salatu na ograncima. Mešajte sve sastojke salate, mešajte. Ponovo napunite ulje.
Ljetna sira . Za test: 60 g maslaca, šećer u prahu po ukusu, 1,5 čaše brašna, jaje, biljno ulje. Za punjenje: 200 g celuloze lubenice, 100 g pilune od dune, 100 g konzerviranog ananasa (kocka), 50 g maline, 50 g ribizle, 50 g šećera u prahu.
Miješati testo: puter s šećerom u prahu pretukao u veličanstvenom pjenom, dodati brašno i tukli jaje. Izvucite testo rukama. Oblikujte sisu od testa, pecite na podmazani lim za pečenje dok ne kuvate na temperaturi od 180 ° C. Voćne biljke se oplašćuju vrelovom vodom i trljanje kroz sito. Dodajte šećer u prahu, dodajte u blender. Lubenica i lubenica seče na komadiće ili sa kašičicom kuglica, postavljene na sirevi. Polja su sos od bobice. Stavite u frižider 20 minuta.