Meso u posudama sa mladim krompirom: ukusni recepti

Podržavatelji uravnotežene ishrane će ceniti jednostavno jelo - ukusno meso u posudama sa mladim krompirom. Zbog neravnoteže u pećnici, povrće ima bogat ukus i natopljen je aromama začinjenih biljaka i mesa. Da li treba reći da je ukus kulinarskih užitaka zamrznut na štednji i da je u loncu drugačiji? Ovo možete videti tako što ćete tradicionalno pečeno jelo na nov način.

Klasičan recept za biljni ukus sa sočnim mesom

Neophodni sastojci:

• 250 g teleta;
• mladi krompir - 0,5 kg;
• 2 korenja i srednja glava jalovog luka;
• gomila čičmika ili konzerviranog graška;
• so, mešavina paprika, začinjene bilje.

Savet: da meso u posudama sa mladim krompirom postaje još mirnije i začinjeno, u malteru isecite grašak crvenih i crnih paprika, i dodajte ih jedom.

Korak po korak instrukcija:

1. Većina jela u pećnici od krompira u loncu priprema se od sorti starih krompira. Priprema istog ukrasa sa mladim povrćem uštedeće mnogo vremena gazdaricu kuće, jer za pečenje u pećnici ne treba očistiti krompira. Dobro isperite gomolje i obrišite ih sa grubom stranom kuhinjskog sunđera.
2. Na tabli za sečenje, isecite teletinu i oprati se papirnom salvetom. Spržite komadi mesa na visokoj vrućini oko 2-3 minuta na obe strane. Preporučujemo upotrebu tepiha za prženje za čišćenje (ovo će vam omogućiti da smanjite količinu masti u garnituri).

   Savet: ako nameravate dati pečeno povrće za dijete, unapred pripremite teletinu celom komadom.

3. Smanjite oljušteni crni luk i šargarepu i spasi ih sve do zlatne svetlosti u boji. Preporučujemo da ne pere tiganj nakon prženja mesa, već da zagrejte neposredno u njoj.
4. Na dnu posude leže slojevi pečene pečenice, krompira u koru, a na vrhu - seckane komade teletine. Isecite velike krompira krompira na 2-3 komada, tako da se svi sastojci kuvate istovremeno.

   Korisne informacije: ne dodajte biljno ulje ili bilo koju drugu mast u keramičke posude. Posebnost pečenja u posudama je gašenje mesa na jastučiću u sopstvenom soku.

5. U svaki kontejner s aromatiziranim mesom i mladim krompirom nalijte vrelo kuvano čorbu.
6. Sipajte sve potrebne začine i omiljene začine u posudu sa sastojcima. Postavite posudu u pećnicu 40-50 minuta.

Kutije sa mesom, krompirom i kiseli krastavci

Zahvaljujući dodatku krastavaca, posudje ima potpuno drugačiji ukus. Lagana, prijatna kiselina naglašava sučnost mesa, što čini miris još mirnijim.

Neophodni sastojci:

• krompir - 10 srednjih krtola;
• svinjetina - 0,5 kg;
• 5 kiseli krastavci;
• Krimski luk - 3 komada;
• 2 korenja;
• paradajz pasta - kašičica za desert;
• pavlaka - 3-4 kašike sa klizačem.

Korak po korak instrukcija:

1. Isperite komad mesa, osušite, skinite filmove i uklonite tetive. Isecite u tankim trakama i lagano smeđim. Donesite svinjetinu po ukus.
2. Rezervišite luk i šargarepu u tiganju. Dodajte krompir na sitne četke, a na kraju prženja - so i biber.
3. Na dnu kontejnera za pečenje postavite šačicu krastavčanih krastavaca, zatim sloj mesa (zajedno sokom koji je nastao tokom procesa prženja). Zalijete povrće u posude.
4. Raspiti u čaši paradajz paste sa kisom i pavlaka. Mešajte sos, i sipajte ga u toplotno otporna jela na ostale sastojke odijela. Stavite u zagrejanu rernu. Nakon 40 minuta posudje sa pikantnim ukusom će biti spremno.

Meso u posudama sa svežim krompirom i jajima

Kuhinjski uređaji vrlo rijetko koriste jajima. Pošto ste pripremili toplo jelo u posudi za pečenje, videćete da je ovaj proizvod savršeno kombinovan sa mladim krompirom i bilo kojim vrstama mesnih proizvoda. Kao dodatni sastojci možete koristiti kukuruz, masline. Svinjetina i slivovi se vrlo dobro uklapaju.

Neophodni sastojci:

• svinjetina ili pileće butine - 0,5 kg;
• krompir - 6 srednjih krtola;
• patlidžan - 1 komad;
• paradajz iz višnje - 250-300 g;
• luk - 2 srednje glave;
• beli luk - mala glava;
• suncokret ili maslinovo ulje (za prženje sastojaka);
• so, mešavina crne i ružičaste paprike - po ukusu.

Korak po korak instrukcija:

1. Operite oljušteno povrće. Isečene jajne plodove i krompir sa paradajzom kocke, luk - poluprečnici, svinjetina - mali tanki blokovi.

   Savet: iseckajte jajčevinu obilno posuti morska sol i poslati u frižider pola sata. Posle toga temeljito ih isperite i ne zaboravite da stisnete. Ovo će osloboditi proizvod gorčine, koji može pokvariti ukus pripremljenog jela.

2. Spržite komade mesa u grebenu. Na kraju prženja dodajte začine i biljke. Na primer, svinjetina je dobro kombinovana sa ogrankom svežeg ruzmarina, a piletina - sa kardamomom.
3. Lagano pržite krompere krompira, luk i jaja. S obzirom na to da proizvodi imaju različita vremena kuhanja, oni se najbolje pržite odvojeno.
4. Formirajte sadržaj keramičkih jela: postavite slojeve svinjetine i povrća. Zalijte na pola čaše vrele vode u svakom loncu i stavite šaku na parče.
5. Kuvanje posuđe ispod poklopca pola sata. Prilikom serviranja, velikodušno posipajte ukras sa grunjenom zelenom i fino iseckanim belim lukom.

Aromatično meso u posudama sa mladim krompirom i pečurkama

Neophodni sastojci:

• pileći file ili butol-200 g;
• krompir - 5 srednjih krtola;
• šampinjoni - 200 g;
• Tvrdi sir - 150 g u termičkom obliku;
• pavlaka - 2 kašike sa klizačem;
• so, crno tlo i mirisna paprika.

Korak po korak instrukcija:

1. Na dnu glinenih posuda za pečenje, stavite narezano crveno meso ili grubo grudi sa slučajnim delovima.
2. Prženite pečurke u prijatnu zlatnu nijansu i stavite na pržene delove ptice. Ako želite da dodate miris prženog luka u posudu, sačuvajte prst sa lukama.
3. Ispunite lonce na vrh sa sitnim komadima sirovog krompira. Ako odlučite da koristite svež krompir, isecite ga u male krugove.
4. Pomešajte pavlaku sa malo vode i začina, i sipajte sos po porudžbini u svaki pot.
5. Na vrh sa sirćetnim ljuspicama, i pošaljite garniš u rernu pola sata. Posle nekog vremena spremno će biti meso u posudama s krompirom i mirisnim pečurkama.

Meso u posudama sa mladim krompirom: video recept