Meso je poznat proizvod za većinu ljudi, koji je uključen u dnevni meni. Najčešće kuvanu govedinu i svinjetinu, pošto se ovi sastojci smatraju najčešćim i pristupačnim. Međutim, postoje trenutci kada želite da iznenadite goste nečim neobičnim. U ovoj situaciji, divlja svinja biće odličan izbor. Ima poseban ukus i miris, koji se dobro pretuče. Najvažnije je znati kako ispravno napraviti filete, tako da se ispostavlja da su apetizirajuće i nije teško.
Kako prži divlje svinje?
Možda je najlakše i brže pržiti kabare. Da biste to uradili, morate založiti određene proizvode i naučiti kako pravilno pripremiti ovo jelo.
Sastojci:
- divlja svinja - 1 kg;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 2-3 komada;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- sirće;
- biljno ulje;
- začini po ukusu.
Neki ljudi imaju pitanje, kako pravilno kuvati meso svinja? Da biste to uradili, prvo morate natopiti kupus u marinadi kako bi postao mekan. Biće potrebno dodati nekoliko kašika oka u dva litra kuvane vode. U rezultujućoj tečnosti, morate staviti veprovište i ostaviti ga 6 sati (možete ga držati duže). Prije kuvanja, voda mora biti isušena, a file se ispere i seče na komade.
Sada proizvod treba staviti na teglu i pržiti u biljnom ulju dok se ne kuva. U ovoj fazi preporučuje se dodavanje začina i malo soli. Posle oko 40 minuta, neophodno je sipati luk i šargarepu, miješati ih zajedno i pržiti odvojeno od mesa. Posle toga, baci ih u posudu sa mesom, stavite malo brašno i gurnite 1-2 minuta. Sada se jelo može poslužiti za stolom.
Kako kuvati meso svinjskog mesa u pećnici?
Posuđe od divlje svinje u pećnici je lako učiniti, a skoro svaka osoba može da se nosi sa zadatkom. Ako je meso filet mlade životinje, onda neće biti neophodno da ga prethodno obradi. U suprotnom, preporučuje se u marinadi da uhvati u kisu i vodu. Sastojci:
- divlja svinja - 1 kg;
- krompir - 1 kg;
- majonez;
- sir - 80 g;
- crni luk - 1-2 komada;
- biljnog ulja i začina.
Kabanin mora biti presečen na tanke komade i tukao ih posebnim čekićem. Sada ih treba staviti na listu za pečenje, podmazan biljnim uljem. Odozgo na mesu je neophodno staviti prstenove luka, a takođe dodati začine. Posle toga dolazi sloj krompira, oljušten i rezan na rezove. Mora se mešati sa mesom svinjskog mesa. Na kraju morate staviti malo majoneza i posuti sira na vrh.
Sada možete poslati posudu u pećnicu i ostaviti ga tamo sat vremena. Ako tokom tog vremena nije pripremljen, onda ga treba ostaviti još 20-30 minuta, a onda će biti moguće služiti.
Recept za mirisni šišavci od divlje svinje
Svaki lovac voli da kuva svoj plen direktno u šumi. Međutim, sada nije potrebno loviti zver samostalno, da ga kuva na vatri ili ugalj. Dovoljno je kupiti meso u prodavnici i poznati recept za šišmiški kebab iz divlje svinje.
Sastojci:
- kabana - 1 kg;
- sijalica - 3-4 komada;
- paradajz - 350 g;
- limun - 1 komad;
- sirće i biljno ulje;
- začini.
Prvo treba da isečete meso, dodajte joj biber i sol. U posudu sa ovim proizvodom treba staviti seckani luk, kao i sirće i limunov sok. Posle toga, kontejner treba da bude pokriven poklopcem i mariniran oko 5 sati. Ako postoji mogućnost, bolje je čak i da odete noću, tako da je filet mirniji i blagi.
Možeš pržiti ili u konvencionalnom tiganju ili na ugalj. Druga opcija, naravno, je interesantnija, ali prvo možete to učiniti. Kada je jelo spremno, potrebno je da sečete paradajz (možete dodati drugo sveže povrće) i staviti na ploču na šišmiški ćebab. Biće namesto ukrasa.