- Meso - 500 grama (ovčije ili goveđe)
- Jajca - 2 komada
- Bugarski biber - 3 komada
- Kupus - 300 grama
- Poklopac - 3 komada
- Beli luk - 6-7 Zubčikov
- Paradajz - 3-4 komada
- Biljno ulje - Po ukusu
- Sol, biber - Po ukusu
- Rezanci, paket - 1 komad
- Zeleni i sirćetni sir - Po ukusu
1. Isperite meso i isecite na male komade. Jajce i paprika seče na kocke. Kupus tanko iseckan. Lupite luk i isecite na pola prstena. Parče srezati u sitnim komadima. Beli lupak fino iseckan. 2. Pritisni biljno ulje u kotao i tamo pada meso. Spržite je u ružnu koru. Dodajte luk i beli luk na meso. Popij malo. Dodajte paradajz i drugo povrće. Sol i biber po ukusu. Ispržite svje povrće i zalijte juho ili vodu. Kada se sos zavari, smanjite toplotu i simulirajte celu masu 30-40 minuta. Ukopajte rezance. Isperite gotove rezance pod hladnom vodom. Pre serviranja, propuštajte rezance sa ključanjem vode i stavite u duboke ploče. Sipajte preko sosja. Posuti s sjeckanim biljem i sipati sirće po ukusu.
Usluge: 6-8