Krem brulee recept

Sipajte kremu u posudu i dodajte ekstrakt vanile. Grejanje smesi na niskoj temperaturi. Sastojci:

• debela krema - 4 šolje
• ekstrakt vanile - 1 st. kašičica
• žumanca - 10 komada
• šećer - 3/4 stakla
• veliki šećer - 6 čl. kašike

Upute

Sipajte kremu u posudu i dodajte ekstrakt vanile. Grejanje smesi na niskoj temperaturi. Stavite 10 žumanca u posudu. Dodajte šećer, a zatim ubrzajte za nekoliko minuta. Pobijte žumance sa mikserom oko 1 minut. Kremu isperite kroz dobro sito. Već, vanilija krema ima neverovatan ukus. Polako vaniti kremu u žumance, dok nastavlja da pobeđuje. Ne zaboravite da uklonite penu kašikom. Postavite kalupe na listu za pečenje i sipajte u kremu. Pečemo 30 minuta. Posuti s velikim šećerom. Šećeru rashladimo specijalnim paljbom. Trebalo bi da se ispostavi tvrdom, ružnom koru.

Usluge: 6