- Čokoladna tamna - 100 grama
- Maslac - 100 grama
- Jaja - 2 komada
- Šećer u prahu - 4 predmeta. kašike
- Brašno - 2 Art. kašike
- Kakao - - Po ukusu
U vodenom kupalištu (iznad kobasice sa ključanjem vode), rashlađite čokoladu i puter. Taliti dok se ne formira homogena masa. U međuvremenu, u odvojenoj posudici, bacite jaje belce (do strmih vrhova). Tamo, dodamo šećer u prahu i žumance, još jednom opet brisamo. Dobijena masa jaja se dodaje rastopljenoj čokoladi. Mi ga mešamo sa lopaticom. Dodajte brašno do nastale mešavine. Mešanje. Da, važna stvar je dodati brašno i jaje masu već već istopljenoj čokoladi na sobnu temperaturu. Ako dodate vrućem - to je besmislica. Dodajte malo kakao praha u boju i ponovo se mešajte. Miks treba da bude špica, a ne mikser - masa treba biti prilično gusta, viskozna. Nastala masa ispunjava kalupe za pečenje (keramika, silikon - šta imate). Ne popunjavajte do samog vrha - masa tokom pečenja će se podići, pa ostavite malo u kalupima. Stavimo rernu koja je zagrejana do 180 stepeni i peci 7-8 minuta. Na kraju ugovorenog vremena, izvadimo fontanu iz rerne, ohladimo i služi se stolu. Poželjno servirati. Bon appetit! ;)
Usluge: 4