Zimzeleno drvo dostiže visinu četrdeset metara. Njegove bujne grane ukrašavaju kutije okruglog ili ovalnog oblika, pokrivene trunkom trunkom. Počinje da uzima plod samo devet godina. U ovim kutijama postoji prilično veliko seme veličine od dva do šest centimetara. Sadržaj ovih kutija je zaista neverovatan: seme je okruženo debelim mesom (arilus), koji ima kremu žutu boju. Neuobičajena aroma ove pulpe podsjeća na izvrsne sorte francuskog kalupnog sira, u kombinaciji s nežnom slatkošću! To je samo da dođete do ovog čuda, morate prevazići vrlo korozivni i odvratni miris pilinga. Rip zreo voće je nemoguće, jer je vrlo lepo. Ali ako pada u vašu glavu, može doći do ozbiljnih posledica: neki plodovi ponekad dostignu deset kilograma!
Na zapadu, ovo voće je veoma poznato. Zbog svog užasnog mirisa, postoji čak i poseban upozoravajući znak: durian prelazi sa crvenom linijom. Ipak, durian se naziva kraljem među plodovima! Na kraju krajeva, ako prevaziđete gnusu, iskusićete ovaj "kraljevski" ukus!
Durian: korisna svojstva.
Filipini su apsolutno u pravu: durian je magacin minerala i vitamina, značajna količina sumpornih jedinjenja, koja je odgovorna za taj karakterističan, neopisiv-odvratan miris. Ovo očigledno ne atraktivno voće "sakrio" po sebi vitamine B, karoten, C, nikotinska kiselina, kalcijum, gvožđe, fosfor. Dodajte sumporu i indol (miris ishrane). Ali indol ima bakterijska svojstva. Dorian se koristi u različitim oblastima medicine. U prošlom veku su veoma popularne tablete sa ekstraktima durijana i ekstraktom indijskog luka. Uz dovoljnu dugotrajnu upotrebu, povećali su imunitet i vitalnost, dodatnu snagu, dali su dobro raspoloženje. Postoje i durijske osobine koje mogu smanjiti povišenu telesnu temperaturu.
Odlučivanje plodova durian uklanja groznicu, osip kože, celulozu se koristi kao lek za crve. Zapadni naučnici, nakon dužeg istraživanja, našli su u plodovima jedinstvenog durian jedinjenja vitamina, amino kiselina, organskog sumpora, proteina. U prirodi nema više voca pogodnog za svežu potrošnju, što bi premašilo durian u smislu sadržaja sumpora. Ona je deo proteina, kao i insulin hormon koji reguliše nivo šećera u krvi; dio je većine antioksidanata, učestvuje u obnavljanju cijelog organizma, ublažava štetne toksine i toksine.
Kardiovaskularni, nervni, imuni sistem je veoma osetljiv na jedinstvenu kombinaciju važnih minerala: cinka, magnezijuma i kalijuma, u kombinaciji sa vitaminima, masnim kiselinama. Svo ovo bogatstvo je u plodovima, iu semenima, pa čak iu kore i lišćama prelepog egzotičnog. Listopadni sok postavlja se na čelu osobe sa visokom temperaturom. U nekim područjima Afrike kora durian se spaljuje, a zatim se koristi nakon i tokom porođaja. Listovi durian sadrže gorčično ulje.
Pri kuvanju ovo neobično voće se takođe koristi. Lokalno stanovništvo Afrike i Indonezije koristi nešto nezrelo voće i kuva. Zreli durian je zaista pikantan desert. Najbolji durian je kašika, inače nećete moći dugo da operete ruke. Nutritivne osobine durian su veoma visoke: ako jedete malo komad ujutro - dovoljno do večera.
Na Zapadu, naučnici sa velikim interesovanjem istražuju ovo neverovatno voće, jer toliko mnogo korisnih supstanci i vitamina ne sadrže više od jednog voća na svetu!