- brašno - 3 1/2 - 2 čaše
- vanilin šećer - 1/3 čaše
- suvi kvasac - 2 kašičice (1 pakovanje)
- soli - 1 kašičica
- nesoljeni puter - 1/4 čaše
- topla voda - 125 mililitara
- mlijeko - 125 mililitara
- velika jaja - 2 komada
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- vanilin šećer - 1/2 šolje (punjenje)
- mleko - 2 komada. kašike (punjenje)
1. Napravite testo. U posudu sa krpom za testo, mešajte 3 1/2 čaše brašna, šećera, kvasca i soli. U malu posudu, miješajte sjebano maslac i toplu vodu. Mešajte dok se maslac potpuno ne topi, a zatim promešajte mlekom. Beat sa jajima i miješajte sa ekstraktom vanile. Dodajte mešavinu brašna u smešu jaja i obrišite mikser pri maloj brzini. Povećajte brzinu i nastavite miješati sve dok ne bude glatko. Nakon što se testo postavi ujednačeno, povećajte brzinu i miješajte 10 minuta dok se testo ne postane glatko i elastično. Ako je testo i dalje veoma lepljivo nakon 5 minuta, dodajte još više brašna dok se testo ne postavi manje. 2. Podmazati posudu sa maslacem i staviti testo u posudu. Pokrijte filmom i dozvolite da se test povećava 2 puta u roku od 1 / 2-2 sata. Nakon što se testo udvostruči, udarite testo na radnu površinu i pustite da stoji 10 minuta. U ovom trenutku možete pokriti testo sa poklopcem i hladiti preko noći. 3. Stavite testo na radnu površinu i uvucite ga u pravougaonik dimenzija 30x45 cm. Testo podmazati mlijekom, ostavljajući granice na spoljnoj ivici od 2,5 cm. Potroši testo šećerom vanilom. 4. Rolite hleb rolnom i stavite ga u posudu za hljeb sa šavom nadole. Pokrijte čistim suvim ručnikom i povećajte zapreminu za pola za 1-1 1/2 sata. 5. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Pecite 30-40 minuta. Dozvolite da se potpuno ohladi prije služenja.
Usluge: 10