Kako napraviti testo za čeburek - izbor najboljih recepata sa kefirjem, vodkom i pivom

Pripremite punjenje za čeburek je lako. Dovoljno je izabrati svježe meso i u umerenoj meri sateći ga začini. Ali, da li možete naučiti kako pripremiti testo za pravi čeburek kod kuće, kao i domaće krimske Tatare? Naravno, da! Postoji mnogo recepata, a među njima i puno uspešnih. Hajde da razgovaramo zajedno kako napraviti testo za čeburek kod kuće. Reći ćemo vam o mogućnostima gnječenja na mlijeku, vodku, pivo, ključnu vodu i kefir. Kao rezultat, čeburek će se pokazati hrustljavim, umereno mekanim sa neverovatnom ukusnom koru.

Kako napraviti testo za čeburek vodkom: recept sa korak-po-korak fotografijama

Recept za čeburek sa vodkom smatra se što bližim originalu. Zahvaljujući ovom alkoholnom napitku, pržena kora pokrivena je atraktivnim hrskavim mjehurićima. Testo se savršeno savija, a pečenje je tanko i slojevito.

Neophodni sastojci:

• voda čist - 360 ml
• brašno - 630 g
• vodka - 35 ml
• jaje - 1 komad
• ulje - 30 ml
• so fino - 1 tsp.

Korak po korak instrukcija

1. Priprema testa za čebureće počinje sa pripremom baze. U tepihe nalijte čistu vodu, dodajte so i ulje. Mi stavljamo mešavinu na vatru, postepeno unosimo čašu brašna, mešajući se sa žvakanjem. Čim se brašno rasprši, uklonite sa prstena i ohladite.

2. U potpuno hlađeni tečnoj bazi uvodimo preostalo preplaćeno brašno. Gnjejte lepljivo testo.

3. Vijčati zajedno žumanca uz vilicu. Mi nalijemo masu jajeta u testo. Nastavljamo da gnetimo.

4. U poslednjoj fazi mešanja dodajte vodku koja se delosi, a da ne zaustavite da se mesa testo. Kao rezultat, mora se ispostaviti čvrsto i ne lepljivo.

5. Obložimo testo u film ili ga sakrijemo u posudu i šaljemo u frižider 2-3 sata. Tamo ga možete ostaviti do jutra da biste hranili porodicu ukusnim čevurakom.

Kako kuvati kremasto testo za čeburek, video recept

Pasta ili, kako se zove, tijesto na ključu se brzo kuva. To je ono što je privuklo većinu kuvara i domaćica. Ovaj metod pripreme testa za čeburek uspešno je prošao test vremena i iskustva, a danas je osvojio mesto časti među desetinama drugih, podjednako popularnih receptura.

Neophodni sastojci:

• brašno - 630 g
• biljno ulje - 35 ml
• sol - 0,5 tsp.
• vrela voda - 160 ml
• jaje - 1 komad

Korak po korak instrukcija

1. Da biste obezbedili pripremljeno testo za čeburek ispunili očekivanja, morate pratiti uputstva. U 160 grama ključalne vode kultivišemo ulje i sol. Zatim dodajte kašiku brašna i snažno ga miješajte dok ne nestanu grudice.
2. Jutro smo udarali u malu posudu i uvodili ga u ohlađenu masu.
3. Preostalo brašno prelije na sto. U sredini napravimo žljeb, sipati postojeću tečnost. Miješajte čvrsto i glatko testo.
4. Ostavite testo za čeburek pola sata ispod peškira, zatim ponovo mešajte i nastavite sa formiranjem proizvoda.

Kako napraviti testo za čeburek na kućnom pivu

Pivo je odlična osnova za izradu čebureka. Testo na pivu nije novina, ali je manje uobičajeno od drugih vrsta. Uzalud! Ovim receptom se ispostavlja mirisna, ukusna i ukusno ukusna.

Neophodni sastojci:

• jaje - 1 komad
• svetlo pivo - 1 stol
• brašno - 3-4 tbsp
• soli - 0,3 tsp.

Korak po korak instrukcija

1. Da bi testo bilo elastično i lako oblikovano, potrebno je pravilno miješati. Prvo, udarite jaje sa odgovarajućom količinom soli.
2. Razblažujemo jajnu smešu sa čašom piva. Uvesti dijelove brašna, prvo gnjejućići viljuškom, kada počne da se gube - ruke.
3. Nastavite da sipate brašno sve dok se testo za čeburek ne postane mekano i lepljivo.
4. Formirali smo urednu kuglu, obmotali je filmom, ostavili 1.5 sata da se "odmara".
5. Mi uklonimo gotovo testo iz filma za hranu, ponovo ga gnetemo i podelimo na jednake dijelove.

Jednostavan i brz recept: kako napraviti testo za čeburek sa mesom

Ponekad ljudi koji nemaju želju ili mogućnost da se bave pripremom testa, ali insanno obožavaju čeburek, pribegavaju uslugama uličnih bistroa. Takvi pokušaji da jedete svoju omiljenu hranu često se loše završavaju. Našli smo najlakši način da pripremimo testo za čeburek, koje čak i muškarac ili tinejdžer može da savlada.

Neophodni sastojci:

• pšenično brašno - 4 tbsp
• voda 250 ml
• Suncokretovo ulje - 35 ml
• jaje - 1 komad
• soli - 1 pinch
• šećer - 0,5 tsp.

Korak po korak instrukcija

1. U dubokom kontejneru brušimo brašno za testo. Tamo izlije biljno ulje.

2. U posebnoj ploči, udarajte jaje ili sol i šećer pomoću viljuške ili vibriranja. Mi unosimo masu jajeta na brašno. Postepeno dodajte toplu vodu i gnetite testo.

3. Mi premeštamo testo za čeburek na radnu površinu, nastavimo da gnetimo dok se ne postane glatko i ravnomerno.

4. Isecite testo tankim slojem, podelite u delove, formirajte čebure

Kako napraviti testo za čeburek na kefir

Gnječenje testa za čeburek je uvek lakše nego ljuspano ili, na primer, spužve. Posebno ako se kuva na kefir. Ovaj recept vam omogućava da brzo i bez problema pržite seriju ukusnih i mekih čebureka, čak i kada je set proizvoda u frižideru minimiziran, a do ručka ili večere je vrlo malo vremena.

Neophodni sastojci:

• kefir - 240 ml
• soli - po ukusu
• brašno - 520 g
• protein - 1 kom
• žolje - 2 komada

Korak po korak instrukcija

1. Svjež kefir se izdvaja iz frižidera 2 sata prije pripreme testa za zagrevanje. Mi ga sipamo u posudu, dodamo so, žumance i proteine.
2. Vazite masu sa mekom do glatkih. Uvesti dijelove pšeničnog brašna sve dok testo ne bude dovoljno debelo.
3. Širenje nastalog testa (ne suviše tečne ili strme) na radnoj površini i nastaviti da se miješate, dodajući brašno po potrebi.
4. Ostavite testo sami 20 minuta i nastavite formiranje ukusnih mekih čebureka.

Sada znate kako napraviti testo za čeburek na mnogo načina. Nikad se ne plašite eksperimenata. Posebno u ovom slučaju!