- Paradajz - 2 kugla
- suvo bijelo vino - 2 šolje
- voda - 1/2 šolje
- luk - 1 čaša
- crni biber - 3 Pinch
- svinje od taragona - 2 komada
- Lobsteri - 680 grama
- crveni luk - 2 Art. kašike
- vinski sir - 2 predmeta. kašike
- limun sok - 2 komada. kašike
- limuna - 1/2 čajne žličice
- maslinovo ulje - 1/3 stakla
- sol - 1/2 čajne žličice
- Cajen poper - 1/8 kašičica
- kukuruz - 1 1/2 čaše
- mali paradajz - 1 šolja
- pelina - 2 Art. kašike
- peršun - 1 st. kašičica
- listovi zelene salate - 8 komada
- zemlja biber - 1 komad (po ukusu)
1. Napunite veliku čašu leda hladnom vodom i ostavite je na stranu. 2. U holandskim jelima kombinirajte paradajz, vino, vodu, crni luk, papriku, tarragone sprigs. Vodu dovedite do vrućine na visokoj vrućini, zatim smanjite vrućinu i kuhajte 15 minuta. 3. Kuvanje jastoga. Stavite školjke u pokrivaču za kuhanje i kuhajte 15 minuta. 4. Isperite jastog pod hladnom vodom. Skinite rep i kandže. Odvojite meso. Treba da nabaviš oko 1 šolje. 5. U posebnom posudu miješajte luk, sirće, sok od limuna i limun. Dodajte maslinovo ulje, sol i biber. Dodajte kukuruz i dobro miješajte. Odloži se 10 minuta. 6. Isecite mali paradajz na pola. Stavite paradajz na kukuruz. Dodajte jastog, taragona i peršuna, nežno mešajte. 7. U malu posudu, lagano miješajte listove zelene salate s kašičicom maslinovog ulja, a zatim ih dodajte solnim i crnim biberom.
Usluge: 4