Jedna od glavnih karakteristika organizacije ishrane u sportu je potreba za povećanim unosom kalorija, što je posledica potrebe za kompenzacijom troškova energije tokom vežbanja. Dnevne snage snage tokom rada različitih vrsta sporta razlikuju se malo, a to je prouzrokovano intenzitetom izvršenih fizičkih aktivnosti. Dakle, prilikom gimnastike, atletike, klizanja, telo žene bi trebalo da dobije 3000-4000 kalorija dnevno sa hranom, sa entuzijazmom za plivanje, košarku, odbojku - 4000-5000 kcal, i prilikom šetnje, bicikla, - 5000 - 6000 kcal. U proseku, dok pohađaju časove u fitnes klubovima, troškovi energije ženskog tijela su ne više od 4,000 - 4,500 kalorija dnevno. Priprema menija zasnovana na sadržaju kalorija može se napraviti na osnovu specijalno dizajniranih tabela kalorijskog sadržaja glavnih prehrambenih proizvoda, koje se mogu naći u bilo kojoj knjizi o dijetetici i ishrani.
Takođe, treba imati u vidu da u telu intenzivno obučene osobe postoji povećana dezintegracija ugljenih hidrata i proteina. Stoga, prilikom organizovanja obroka tokom vežbanja treba uzeti u obzir sve veću potrebu tela sportiste za ove hranljive materije. U svakodnevnoj ishrani osobe koja vežba, količina proteina i ugljenih hidrata treba povećati za oko četvrtinu u poređenju sa ishranom neobučenih ljudi. Što je veći intenzitet fizičke aktivnosti primljen tokom vežbanja, to je veća potrošnja energije organizma i, shodno tome, potreba za proteinom i ugljenim hidratima. Za intenzivan oporavak i rast mišićnog tkiva osobe za obuku, najveće je važno osigurati dnevne potrebe organizma u proteini. Kada se bavite sportom, kao što su gimnastika, atletika i klizanje, tijelo žene treba dobiti 100-130 grama proteina dnevno, dok plivanje, košarka, odbojka - 130-160 grama, i sa entuzijazmom za šetnju, biciklizam , skijaške trke - 160 - 175 grama. Veliku količinu proteina sa esencijalnim amino kiselinama neophodnim za organizam se nalazi u prehrambenim proizvodima kao što su meso, jetra, mleko i mlečni proizvodi, riba, grašak i pasulj. Međutim, takođe treba biti svjesna da pretjerana konzumacija proteina uzrokuje probavne poremećaje, dovodi do problema u funkcionisanju jetre i bubrega. Takođe, tokom sporta, neophodno je osigurati prisustvo u ishrani takve komponente kao masti, neophodno kao životinja (maslac) i biljnog porijekla (suncokret, sojina, maslinovo ulje).
Još jedna od karakteristika ishrane kod igranja sportova je potreba da se uključi u hranu u meniju koja ima visok stepen asimilacije od strane tela. Veoma je korisno tokom sporta da u dijetu uključi takav prehrambeni proizvod kao med. To je izvor lako svarljivih ugljenih hidrata, vitamina i minerala, tako da je med je veoma pogodan za upotrebu tokom perioda oporavka nakon treninga.
Tokom intenzivnog treninga, sportsko telo takođe ima povećanu potrebu za skoro svim vitaminima i mineralnim elementima. Najbolje je da se primenjuje upotreba multivitaminskih kompleksa koji takođe sadrže balansirani kompleks najvažnijih mikroelema za ljudsko telo kako bi zadovoljili potrebu za ovim sastojcima ishrane.
Kod vežbanja sporta, trener gubi do 2,5 litara vode dnevno, pa je važno obezbediti popunjavanje ovih gubitaka zbog racionalnog režima pijenja. Nakon treninga ne bi trebalo da se ograničavate na pijenje, ali se ne preporučuje previše tečnosti koju pijete. Tokom sporta, najbolje je napuniti gubitke vode nakon treninga sa malim porcijama, oko 200 - 250 ml (ovo je zapremina jednog stakla). Za rano gašenje žeđi, možete lagano zakišeliti vodu sa limunovim sokom ili drugim voćnim sokovima, a uz piće apsorbirati tečnost u malim porcijama, držeći ga u usta.
Pravilno organizovani proces ishrane tokom vežbanja vam omogućava da smanjite rizik od izloženosti mnogim bolestima, obezbedite visoke performanse i unapredite oporavak.