Testirano testirano testo Ovo testo se ponekad naziva ne samo sjeckanim, nego i testo s peskom. Pogodan je za pečenje kolača i, najbolje od svega, za pečenje košara-gajbi, koje se onda lako napuniti punjenjem, kremom i bobicama. Testo se plaši toplote, tako da ne bi trebalo da dođe u dodir s toplotom ruku. Najbolje je to gnjeciti u kombinaciji (mlaznica - metalni nož). Svi proizvodi moraju biti iz frižidera - ulje, ledena voda, jaja. Ako pratite ova jednostavna pravila, dobićete odlično testo!
Sastojci:- Brašno, pšenica 250 g
- Maslac 120 g
- Jaja piletina 2 kom.
- Sol 1 štapić
- Šećer 30 g
- Voda 1 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu iseckanih testova potreban nam je brašno, hladno maslo, jaja, ledena voda, šećer, so.
- Korak 2 U posudi kombajna (mlaznica - metalni nož) za povezivanje brašna, šećera, hladnog ulja, soli.
- Korak 3 Propustiti kretanje u stanje mrvica.
- Korak 4 Dodajte 2 rumena i ledena voda.
- Korak 5 Napravite još nekoliko pulsirajućih pokreta pomoću kombajna.
- Korak 6 Sakupljajte testo u kom.
- Korak 7 Pređite u film za hranu i pošaljite u frižider 30 minuta.
- Korak 8 Testo je spremno za upotrebu.