Indijski hleb

1. Bojite brašno, prašak za pecivo i sou u posudu. Postepeno sipajte mleko, mešajući Sastojci:

• brašno - 3 šolje
• sol - 1/2 čajne žličice
• prašak za pecivo - 3 kašičice
• mlijeko - 3/4 čaše
• voda - Po ukusu
• Mast za brijanje ili mast za prženje - Po ukusu

Upute

1. Bojite brašno, prašak za pecivo i sou u posudu. Postepeno sipajte mleko uz mešanje viljuškom. 2. Dodajte dovoljno vode (1/4 do 1/2 čaše) da biste napravili homogeno testo. Pokrijte posudu čistim kuhinjskim peškir i pustite da se testo stavi na 35 do 45 minuta. 3. Stavite biljnu mast u veliku posudu i rastopite kako biste dobili sloj masti oko 2,5-5 cm visine. 4. Stisnite komad testa, stavite ga na čistu radnu površinu i formirajte krug prečnika 10-17 cm. Takođe možete napraviti jedan veliki hljeb, ako želite. 5. Hleb postavite u tanjir i pržite sa jedne strane sve do zlatno braon, oko 1 minuta. 6. Zatim nežno pređite na drugu stranu pomoću klešta. Fraj još 30 do 45 sekundi. 7. Stavite hleb na papirni peškir i odljev. U međuvremenu pržite preostalo testo. Hladite hranu.

Usluge: 6