Francuski hleb

Priprema: mešati serum, toplu vodu, kvasac i šećer. Sastojci:

• kvasac - 3 st. kašike
• šećer - 1 kašičica
• topla surutka ili jogurt - 3 šolje
• biljno ulje - 1 st. kašičica
• sol - 1 st. kašičica
• pšenično brašno - 7 čaša
• topla voda - po ukusu (po potrebi (oko 2.5 šolje)

Upute

Priprema: mešati serum, toplu vodu, kvasac i šećer. Pustite da stane dok pena ne formira. Dodajte brašno, sol i gnetite testo. Pokrivajte testo čistim kuhinjskim peškirom i stavite na toplo mesto 1 sat. Podijelite testo na dva jednaka dela. Svakog pola gustog okruglog okvira izvucite. Stavite oba hleba odvojeno na pločicu za pečenje, podmazati i pustiti da stoje 2 sata. Pečite u zagrejanom pećnici 15-20 minuta, lagano navlažite površinu krušaka sa vodom svakih 5 minuta da biste postali braon.

Usluge: 8-10