Daleko od svih nas i ne uvek imamo priliku da nađemo vreme da stojimo pored šporeta i pripremimo bogat i zdrav doručak. Priznaj, nije tako retko da letiš s kreveta pomisli da si već prošao, a u tom slučaju doručak će biti poslednja stvar o kojoj razmišljaš. Međutim, doručak je jedan od najvažnijih obroka tokom dana.
Često se dogovorimo sa našom savjesnošću, a kao doručak počinjemo dan sa vrlo korisnom, ili čak iskreno štetnom, brzom snackom. No, hranljiv i zdrav doručak ne samo da obezbeđuje telu hranjivim sastojcima, povećava fizičku i mentalnu aktivnost, stabilizuje hormonsku ravnotežu, kao i količinu šećera u krvi, ali takođe pomaže u održavanju telesne težine koja ne dozvoljava prejedanje tokom celog dana. Danas ćemo vam pokazati nekoliko načina za rješavanje ove dileme i dati neke primjere doručka u žurbi.
Dakle, gde bi trebalo da počnete svoj dan? Glavni cilj doručka je dati našem telu dovoljno proteina, najmanje pet grama vlakana i nekoliko ugljenih hidrata. Zapamtite da su ugljeni gorivi ugljeni hidrati najbolji izvor energije za telo, pa čak i ako sedite na dijetu od ugljenih hidrata, bolje je uključiti hranu koja sadrži ugljene hidrate na doručku. Takođe, mala količina masti će dodati vašoj izdržljivosti i pomoći vam da uklonite štetnu i neprijatnu želju da imate užinu nakon sat ili dva nakon doručka.
Nije tako teško naći proizvode kako bi ubrzali jelo. Kao izvor proteina, uspješno možete koristiti vitke sireve i sir, bijelo meso, jaja, orasi, ribe. Da jedete sporo gorljive ugljene hidrate u ishrani, možete dodati muesli ili žitarice od celog zrna, hleba ili žitarica dobar hleb ili nekoliko mekinja koje možete dodati jogurtu. Takođe, zrna mogu poslužiti kao izvor neophodnih vlakana za želudac. Ne zaboravite na bobice, voće i povrće, jer će vam ova vrlo ukusna hrana pomoći ne samo da daju telu set hranjivih sastojaka, već i vašu jutarnju živopisnu i sjajnu i dobiju snagu sledećeg dana.
Opcije za brze doručke
- Odlična kombinacija voća i jogurta ima ne samo divan ukus i bezuslovnu korist za vaše zdravlje, ali ne zahteva pripremu. Samo uzmite čašu prirodnog dobrog jogurta bez aroma i aditiva i miješajte je s fino iseckanim plodovima. Odličan dodatak ovom doručku može biti čaša biljnog mirisnog čaja i parče kruha od celog zrna. Zimi, kada je teško kupiti svježe dobro voće, sasvim je moguće zamijeniti ih sa suvim plodovima, u kojem se čuvaju sve hranljive i korisne supstance - sušene kajsije, suve sirove, smokve, smokve;
- Još jedna dobra i dobro poznata mogućnost doručka u žurbi - muesli. Možete ih kupiti u prodavnici, sipati mleko ili vodu, nakon čega, nakon što malo čekate (u ovom trenutku možete, na primjer, otići na pranje i četkanje zuba), doručak će biti spremno. Nažalost, ne možemo garantovati da kupljeni muesli ne sadrže boje i ukuse. Ali postoji izlaz - sami možete pripremiti muesli. Ovo nije tako teško i neće biti potrebno više od pet minuta pre noći. Zalijte šoljicu od žitarica iz cijelih zrna (može biti pšenica, zob ili heljde), dodajte čašu vode i ostavite preko noći. Ujutru lagano iscedite vodu, dodajte nekoliko bobičastih voća, voća, jogurta, oraha ili meda po ukusu, dobro ga pomešajte - a ukusno pun doručak je spreman!
- Međutim, još jedna brzina nije najkorisnija i ukusna opcija doručka - upotreba zamrznutih poluproizvoda. Prednosti takvog doručka su jednostavnost i brzina njegove pripreme, a nedostaci su visoki troškovi i mraz koji negativno utiču na koristi i ukus zamrznutih namirnica. Ali ipak, ako postoji izbor, onda je bolje imati takav doručak nego njegovo potpuno odsustvo.