- Kisur - 2 predmeta. kašike
- Pepper Chipotle u sosu Adobo - 2 Art. kašike
- Pepper Serrano - 1/4 čaše (odlepite sjemenke, isecite na kocke)
- Šargarepa - 1/2 šolje (fino iseckane)
- Luk - 1/2 šolje (fino iseckane)
- Viski - 1/4 stakla
- Sok od 1 limuna - 1 komad
- Smeđi šećer - 1/2 čaše
- Ground kumin - 1/4 žličke
- Salt - 1 st. kašičica
Iseckajte Chipotle paprike i isecite limun na pola. Kombinujte u kontejneru Chipotle, paprikama, šargarepom, sokom i paprikom. Pripremi viski. U tepihe zagrejte sirće sa 1 šolje vode, dodajte sesana paprika, luk, šargarepu i čipotletsku papriku. Kuvati na vrućoj temperaturi 15-20 minuta. Dodajte smeđi šećer. Stisnite limunov sok i dodajte preostale sastojke, kuvajte još 3-5 minuta. Nakon što su svi sastojci spremni, nežno sipajte masu u blender i dovedite u stanje homogene mase. Ovaj sos može se skladištiti u frižideru na zahtjev godinu dana. Bon appetit.
Usluge: 10