- Goose - 3-4 kilograma
- Jabuke - 5-6 komada
- Luk - 1 komad
- Limun - 1 komad
- šargarepa - 1 komad
- Beli luk - 1 zub
- Salt - 1.5 kašike kašike
- Primarni biber - 1-2 štapića
- Bay Leaf - 1 komad
- Ružmarin - 1 komad
- Biljno ulje - 1 kašičica
Postoji mnogo savjeta i recepata kako se kuvati guska sa jabukama u rukavu. Guza koja je pečena jabukama, kuvana od strane gostoljubive domaćice, zadovoljit će goste mnogo više od pripremljenog jela koja je naručena u restoranu. Savetujem vam da pokušate da skuvate gusku, siguran sam da će vam uspeti! 1. Goose gnječeni, prevucite i napravite tanki nožni utor. Natur sa smešom soli i bibera. 2. Odlučićemo i sječiti šargarepu, luk i beli luk. Mi ćemo ubaciti u rezove napravljene od nas. Mi stisnemo sok iz limuna i pijemo trup kako unutra tako i spolja. Poželjno je da sok temeljito prožme meso. 3. Ostavite gusku na hladnom mestu 4-5 sati. Neka dobro shvati. 4. Lupimo jabuke iz jezgra, isecemo u četvrtine i popunjavamo gusku. Ne zaboravite da srušite lovor list i stavite ga u naše buduće remek-delo. 5. Stavite pripremljeni trup u rukav za pečenje. Popravljamo krajeve rukava, probijemo nekoliko rupa u gornjem delu i stavimo je u pećnicu za pečenje na temperaturi od 200 stepeni sat i po. 6. Kada se vreme glavnog pečenja isprazni, pažljivo isecite rukav na vrhu, mazite gusku sa biljnim uljem i ostavite ga u pećnici u trajanju od 15 minuta. 7. Uzmite ukusnu pticu i stavite je na jelo. Mi poslujemo celim stolom. Bon appetit!
Usluge: 6-8