Pikantna kaša od multikvarke kaše Pea - ovo je domaća ruska jela. Od graška kuvana i supe i kese. Napunila je pite i rezance. O prednostima graška bilo je reči puno zanimljivih stvari. Suhi grašak je najvredniji izvor proteina, pa čak i do određene mjere može zamijeniti meso, što je posebno važno za vegetarijance. Danas pripremamo kašastu kašu od suvog graška zelenog i žutog. Zeleni grašak je kompletan sa začinama: korijander, kum i sušeno povrće: crni luk, šargarepa, celera, spanać, paprika. Kuvaćemo kašu u multivarku. Kašičica, kuvana svim pravilima, ukusna i zadovoljavajuća.
Sastojci:- Suh grašak je srušio 180 g
- Voda je kuvala 480 ml
- Salt 2 g
- Smeša začina za kašu 10 g
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Korak 1 Za kuvanje kašastih kaša, potrebno je uzimati grašak zdrobljen zelenim sa začinama i sušenim povrćem, žutom graškom, vodom, so, maslinovim uljem.
- Korak 2 Zeleni grašak je već pripremljen. Žuti grašak isprati u nekoliko vode, piti hladnu vodu najmanje 3 sata, poželjno noću. Nakon isteka vremena odvoditi višak vode.
- Korak 3 Kvar vode. Pripremite grašak sa začini i natopljeni. Stir.
- Korak 4 Na dnu šolje multivark (imam Panasonic multivarker) pijte maslinovo ulje.
- Korak 5 Sipati mešavinu graška sa začini u posudu multivarke.
- Korak 6 Sipati grašak toplom vodom.
- Korak 7 Dodati sol po ukusu.
- Korak 8 Stavite posudu u multivarku. Zatvorite poklopac. Uključite režim kuvanja "Kaljenje", postavite vreme na 1 sat.
- Korak 9 Isključite multivarker. Kaša je spremna. Ako je grašak čvrsta, a voda isparava, dodajte 30-50 ml tople vode i povećajte vreme gašenja (dostupnost kašice zavisi od gajenja graška).
- Korak 10 Prenesite kašu u keramičku posudu. Pokrijte poklopcem. Poslužite toplom ili hladnom za večeru. Možete ga koristiti kao punjenje pitu.