- biljno ulje - 1 st. kašičica
- slatki krompir - 900 grama
- pileća juha ili vode - 1 staklo
- smeđi šećer - 1/2 šolje
- Sirova sol i mleveni biber - - Po ukusu
- maslac - 2 komada. kašike
- Cajen poper - 1/4 kašičica
Lupite i isecite slatki krompir. U velikom tiganju ulje grejati na srednju toplotu. Dodati slatki krompir, pržiti, mešati dok krompir ne počne da dobije braon boju, 2 minuta. Dodajte čorbu, smeđi šećer i sok od krečnjaka, uz sezonu s soli i biberom. Dozvati do vrele, smanjiti toplotu, pokriti i kuvati dok se ne završi, 10 minuta. Skinite poklopac i kuvajte na srednjoj vrućini sve dok krompir ne postane mekan i tekuća gusta, od 7 do 9 minuta. Trebalo bi da imate samo malo tečnosti u posudi. Ponovo postavite tanjir sa vrućine, dodajte maslac i miješajte. Uzmite sol, biber i poslužite.
Usluge: 6