- brašno - 2 1/4 čaše
- slani rashlađeni puter - 240 grama
- voda - 1/4 stakla
- kajsije - 6 komada (punjenje :)
- slatke trešnje - 500 grama
- slatki bosiljak - 1 st. kašičica
- med - 1/4 čaša
- skrob - 1 st. kašičica
- kukuruzni sirup - 1/4 stakla
- voda - 1 st. kašičica
1. Pripremite testo za pitu. Na radnoj površini izlijejte brašno i dodajte tanko narezani maslac. Obrišite prste dok smeša ne izgleda kao velika mrkva. Dodati vodu, oko 1 žlica za početak i miješati dok ne homogen. 2. Formirajte disk iz testa, zavijte u plastičnu ambalažu i stavite u frižider 30 minuta. 3. U ovom trenutku pripremite punjenje voća. Skinite kosti od slatke trešnje. Isecite marelice na pola i uklonite kosti. Isecite svaku polovinu marelice na pola i isecite slatku trešnju na tanke krajeve. Sastavite voće u velikoj posudi zajedno sa bosiljem, medom i skrobom. Ostavite 10 minuta. 4. Pređite pećnicu na 175 stepeni sa postoljem u sredini. Na delovnoj površini izvucite testo u krugu sa prečnikom od 25 cm i debljinom od oko 3 mm. Da biste to uradili, pokrijte testo sa oblikom pita i obrišite ivice. Stavite testo na listu za pečenje postavljenog papirom za pergament ili silikonskim pečenjem. Stavite testo na tate od kajsija i trešanja, širite se po površini, ostavljajući ivice granice 5 cm. 5. Okrenite ivice testa. Podmazati površinu jajima, potresati šećerom i pecati oko 30 minuta. Miks kukuruznog sirupa i vode, mast testa i pecite još 2 minuta. Dozvolite da se potpuno ohladi, isecite na rezine i poslužite.
Usluge: 8