- Dorada - 1200 grama
- Crveni paradajz - 200 grama
- Prah crne bibera - 1 kašičica
- Slano more - 1 čajna žličica
- Paprika slatko žuta - 1 komad
- Luk - 1 komad
- Maslinovo ulje - 40 mililitara
- Đumbir sveže - - Po ukusu
Uzimamo 3 dorade (po stopi od 1 ribe za 1 osobu) srednje veličine, mi očistimo od peraja. Za ovo, naravno, najbolje je koristiti oštre makaze, ali možete koristiti i nož. Još jednom, ispravno moje ribe, vage. Onda, bez sumnje, riba treba osušiti - dovoljno je da se prevuče papirom. Luchok se preseci na tanak polu-konopac. Paradiže, takođe, seče na sitne komade. Prženite ulje luchok (u providnost), a zatim dodajte paradajz i gurajte još 3-4 minuta sve dok paradajz nije mekan. Zatim dodajte komadiće sipanih slatkih paprika i velikog ražnjaćeg svežeg đumbira. Oprati još 10 minuta, mešati, a zatim ukloniti sa topline. Dobijena mešavina povrća ispunjena je našom ribom. Rasprodano povrće širemo na poslužavnik za pečenje, prekriveno papirom i lagano naoljen maslinovim uljem. Pečemo 30-35 minuta na 200 stepeni. Dorada sa povrćem je spremna! :) Servirajte odmah.
Usluge: 3