Pecite kruh na kislo mleko Pre vas, recept za pecenje doma kruha na kiselo mleko. Hleb je bio mekan i mirisan. Prilikom popunjavanja testom, koristio sam mešavinu semena opečenog makova, semena suncokreta, semena susama i mirisnih biljaka. Možete, naravno, pečiti bez aditiva, u čistom obliku. Ali u ovom obliku hleb je postao ružičast i mirisan. Ko voli domaći hleb, probaj ovaj recept.
Sastojci:- Mineralna voda 140 ml
- Štitnik 140 ml
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Kvasac, suh 7 g
- Šećer 1 tsp.
- Salt 3 g
- Seme suncokreta 5 g
- Sezam Bijela 5 g
- Maki 5 g
- Provansalna trava 5 g
- Pšenično brašno 370 g
- Korak 1 Da kuvamo domaći hleb, potrebno je da uzmete brašno, vodu sode, kiselo mleko (kiselo mleko), maslinovo ulje, kvasac, so, šećer, mešavinu semena i mirisnih biljaka.
- Korak 2 Zagrejati malo gazirana voda. Dodajte šećer i kvasac. Neka smeša stoji 5 minuta.
- Korak 3 Dodajte kiselo mleko sobne temperature i jednu žlicu maslinovog ulja u smešu.
- Korak 4 Postepeno dodajte prešlo brašno i miješite ne-tvrdo testo.
- Korak 5 Na samom kraju mješavine dodajte seme i biljke.
- Korak 6 Postavite testo u posudu, lagano ulje zidite maslinovim uljem. Pokrivajte posuđe s salvetom i stavite testo na toplo mesto sat i po.
- Korak 7 Dobijeno testo je dobro gneteno.
- Korak 8 Stavite testo u pripremljenu formu (podmazan maslinovim uljem i posuti s kukuruznim brašnom). Pokrij s salvetom i ostavi da ide 20-30 minuta. Napravite rezanje hleba koji se pojavio. Rerkujte na 200 ° C.
- Korak 9 Pečenje hleba u vrućoj rerni 30-35 minuta.
- Korak 10 Potresite hleb vodom, pokrivajte salonom i ostavite da se ohladi na rešetku. Servirati za doručak i večeru.