- Slana i mlevena biber - - Po ukusu
- spanać - 450 grama
- testenine - 300 grama (kratke cevi)
- Parmezan sir - 1/3 kuglice
- orasi - 1/3 Staklo (tostirano)
- beli luk - 1 zub
- limuna - 1 kašičica
- limunov sok - 2 čl. kašike
- maslinovo ulje - 1/4 čaše
- Paradajz češnje - 500 grama (presek na pola)
U velikom prsluku dovedite slanu vodu u vrelinu. Pripremite veliku posudu ledene vode, postavite unutrašnjost crijeva. Dodajte spanać u vrelu vodu. Kuvajte oko 30 sekundi. Stavite špinat u kolander (u posudi ledene vode). Dozvolite da se potpuno ohladi i osuši. Ukopati testenine u ključu dok se ne pripremi, prema uputstvima na pakovanju. Odložite 1/2 šolje tečnosti preostale nakon kuvanja. Iscijedite vodu i vratite testenine na posudu. U međuvremenu, pripremite pesto sos: miješajte špinat, sir, orasi, beli luk, limun sok i sok u procesoru hrane. Dok kombajn radi, dodajte maslac i 1/4 čaše obične vode. Pobijte se dok se ne zagrijava oko 1 minut. Uzmite sol i biber. Dodajte paradajz i pesto sos na testeninu, miješajte. Dodajte potrebnu količinu rezervisane tečnosti. Uzmite so i slanu i biber po ukusu. Poslužite sira ako je potrebno.
Usluge: 4