Pošto je ishrana za akutni i hronični kurs različita, ima smisla da se detaljnije zadržite na svakom od njih.
Ishrana u akutnoj pankreasni bolesti
Kod prvih znakova slabosti, odmah se obratite lekaru. Pored medicinskih preparata, on mora obavezati pacijenta da poštuje stroga ograničenja u hrani, što će ubrzati proces lečenja.
Preporučeni proizvodi:
- Juhe na vodenoj bifteti od svježeg grla, osim proso
- Meso živine ili druge vrste bez masti, parovi ili mleveni na sufli
- Ribe sa niskim sadržajem masti takođe treba da gajenje ili kuvanje mesnih loptica iz nje
- Jaja kuvaju meke kuvane ili kuvaju omlet od njih, poželjno za par. Kao i kod mnogih dijeteta koje utiču na digestivni trakt, jaja se mogu jediti ne više od dva dnevno
- Mleko u čistom obliku ne može biti pijan, može se koristiti samo kao dodatak glavnom tokovu
- Kuhinjski sir se konzumira u pudingima i samo u najsvežoj formi
- Povrće se jede kao bočna jela. Takođe moraju biti tretirani na pire
- Jabuke treba pečiti u pećnici. Svi razredi su pogodni, izuzev antonovki
- Ako zaista želite slatko, možete jesti kompote i kese bez grožđa i celih plodova
- Mineralna voda "Borjomi"
- Sraf duhorije
- Nepotpun čaj
Pažnja! U meniju bi trebali u potpunosti isključiti zasićene biljke, masno meso, ribu ili živinu, prženu hranu, povrće i voće u sirovom obliku, dimljeni i konzervirani, alkohol, gazirana slatka pića, začini i začini.
Hronične bolesti
Kako bi se osiguralo da ishrana u hroničnom toku bolesti bila efikasna, morate koristiti samo proizvode pomenute u njemu, ako je moguće, uvodeći sortu u meni.
Šta možete da jedete:
- Jučer ili blago osušen hleb, dijetalni kolačići
- Supe od povrća (osim kupusa), žitarice (osim proso). Možete dodati malo putera ili pavlake
- Meso sa niskim sadržajem masti ili riba u kuvanom ili parnom obliku
- Jaja mogu više da se jedu, ali ipak meke kuvane ili u obliku omleta za par
- Domaći skut i nisko-kalorijski kefir
- Nisko-masne i nekonzistentne sorte
- Prerušeno maslacem ili povrćem
- Žitarice, osim proso
- Testenine kuhane na vodi, domaće rezanci
- Jabuke ili pečene jabuke
- Povrće (zemlja ili cjelina)
- Kompoti i žele bez šećera
- Čaj sa limunom, prirodni sokovi bez šećera, ukrase ružnih kukova i ribizla
Kontraindikacije
- U potpunosti je zabranjena bilo kakva juha
- Masno meso, svinjetina i jagnjetina
- Bilo koja jela kuvana u tavnoj pržima
- Dimljena kobasica, sirevi i riba
- Svaka konzervacija
- Kavijar
- Čaj, kafa, kakao i vruća čokolada
- Pečurke
- Sirovo povrće i voće
- Alkohol
- Sladoled
Čak i sa hroničnim tokovom oboljenja, nije apsolutno neophodno da se ovako konstantno jede. Naravno, da bi se pankreas opterećio obilje mastnih i prženih, nije vredno toga. Ali periodično se pridržavajte ovog načela ishrane će biti korisno za vas i vaše telo.
Obično, ljudi se tako naviknu na hranu zdrave hrane koja čak i nakon terapije ne nameravaju da pređu na uobičajenu ishranu, već samo postepeno uvode zabranjene proizvode. Ali morate to raditi s oprezom i budite sigurni da ćete posmatrati reakciju svog tijela.