Mramor sa limunom fondue

Operite rakove i stavite ga na peškir. Sastojci:

• skoljki - 24 komada
• Prasak - 4 komada
• šljunak - 1 komad
• maslinovo ulje - 6 komada. kašike
• krema - 250 mililitara
• maslac - - rezanci
• sol, biber - - Po ukusu

Upute

Operite rakove i stavite ga na peškir. Zagrejte 4 žlice maslinovog ulja u tiganju, dodajte narezane šalice, so i biber. Pržite 1 ili 2 minuta. Dodajte narezane praziluke, dobro mešajte i pržite. Dodati 100 ml kreme, dobro se dobro mješati, dodati so i biber. Isključite toplotu sve dok se krema ne gube. Uklonite od toplote. U pećnici zagrejte 2 žlica maslinovog ulja. Dodajte makaze jedan po jedan, stavljajući ih tako da se ne dodiruju. Lagano soli, biber obilno, i pržite bičeve 2 ili 3 minuta sa svake strane do zlatne boje. Zatim ih odmah razložiti na vruće ploče, pokrivati ​​aluminijumskom folijom. Sipajte 150 ml kreme u tiganj nakon bubica i stavite jaku vatru. Čim se krem ​​savije, stavite prazilu i ostavite da pržite još jednu ili dva minuta. Otvorite bjelančevine, sipajte fondu sa prazileta pored šnicla i poslužite.

Usluge: 4