Danas, na internetu, možete pronaći mnoge različite recepture plovidbe koje su pozajmljene od različitih naroda: azijke, bjelančevine, Indijance, Španiju i tako dalje. Neke posude imaju veliku sličnost sa plovom, na primjer, kubanski polo conorros, italijanska rižota i drugi.
Pripremite ukusnu pilaf - stvarnu umetnost, koja je neophodna za učenje. Da bismo ga savladali u savršenstvu, potrebna nam je praksa i iskustvo. Adli su potrebni recepti i drugačiji, tako da možete odlučiti koji želite. U ovoj kolekciji naći ćete 9 najlepših recepata pilafa, koji će doći dušom.
Pilaf «Vegetable assortment»
Da biste pripremili ovo jelo, biće vam potrebno: dvije čaše, 2 paradajza, 2 šargarepa, 1 luk, 2 brokolija, 1 slatka crvena biber, beli luk i zelenilo i slana po ukusu. Za prženje preporučuje se korišćenje biljnog ulja.
Priprema "Vegetable Assorted" je veoma jednostavna. Skinite kotel sa dna. Pirinač dobro isperite i stavite na plamen, suh i soli, a na niskoj vrućini pomešajte pirinač sve dok se ne isparava sva vlaga, nakon čega sipajte 3,5 čaše vode koja se zagreje u tepištu i kuhajte pirinač dok ne pripremite.
Dok je pirinač pripremljen, pripremite povrće: isecite luk, papriku, šargarepu, brokoli i paradajz i popržite sve u biljnom ulju. Nakon toga dodajte povrće pirinču. Zatim se pilaf mora temeljno pomešati, pokriti poklopcem i natopiti 5-8 minuta. U gotovom posudu dodajte beli luk izelen. Bon appetit!
Pilaf sa tikvicama
Da biste pripremili ovo jelo, biće vam potrebno: 1 šolja, 1 luk, 3 sveže tikvice, zelenilo, slana po ukusu, 2 šolje kuvane vode, 2 žlice. kašike biljnog ulja. Za sos: pola kilograma paradajza, 1 tsp. brašno od isahare, celera, soli.
Prvo, olupite tkanje i isecite ih. Nakon toga, isecite luk i isprate ga u biljnom ulju sa tikvicama. Dodajte isprani pirinač i 2 šolje kuvane vode na cross-prženi luk i tikvice. Ne zaboravite soli. Kada je sve malo prženo, pokrijte pilaf i stavite u pećnicu, zagrejanu na 150 stepeni, pola sata.
Dok će pilaf biti kuvan u rerni, kuvati sos. Da biste to uradili, paradajz rezite vodenom kuhinjom, a zatim ih isperite. Koristeći blender, sipajte paradajz u pireju, dodajte brašno, šećer, sol i isječak. Nastala mešavina, gril na niskoj temperaturi sve do gustog. Potroši biljke prije služenja.
Pilaf sa jagnjetinom i jajima
Da biste pripremili ovo jelo, biće vam potrebno: 1 čaša, 600 grama, 4 šargarepa, 2 luka, 4 paradajza, zelenilo, 3 šolje kuvane vode, biljno ulje, so i biber po ukusu.
Jagnjetina mora biti fino iseckana i pržena s uljezom. Kada je meso braon, dodajte seckani luk na njega. Zatim nakon nekoliko minuta u ovoj mešavini dodajte paradajz, biber, sol i sve sipajte kuhanom vodom. Blago ugasi na malu toplotu.
Dok su povrće i meso zamrznute, isperite pirinač i dodajte ga u posudu do ostatka hrane. Sve temeljito ismešajte i dovedite ga u spremnost. Da biste učinili još ukusnijim, možete pripremiti jelo u pećnici. Posuti zelenilom pre služenja.
Pilaf sa jagnjetinom i suvim plodovima
Da biste pripremili ovo jelo, biće vam potrebno: 120 grama pirinča, 400 grama ovčijeg mesa, 40 grama grožđica i suvih seljaka, luka, lovornih listova, mesne brodice i 50 grama maslaca.
Isecite jagnjetinu u kocke i pržite u ulje s finim seckanim lukom. Zatim sve prebacite u koštac sa gustim zidovima. Polu-prelijte meso kuhanom vodom, dodajte list luka i kuhajte do pola kuvanja, a zatim dodajte riž sa rižom, suvim šljivama i grožđem, sipajte celu juho i ispod poklopca sve do potpune pripreme. Jelo je spremno!
Pilaf s lignjama
Za pripremu ovog jela biće vam potrebno: 200 grama pirinča, 750 grama lignje, 200 g luka, 200 g šargarepe, naranče, soli i biber po ukusu.
Lignje lignite s ključanjem vode i uklonite kožu od njih. Naskovorode pržite šargarepu, luk i pirinač. Kada povrće ima ružičastu boju, dodajte čašu vrele vode do tegle i polu sata potopite svu nisku toplotu. Dok će pirinač biti isušeno povrćem, isjeći lignje. Tokom 5 minuta kuvanja dodajte lignje na pirinač. Pre služenja ukrasite posudu sa biljkama ili zelenom salatom.
Pilaf sa zečevim mesom
Da biste pripremili ovo jelo, potrebno je: čaša pirinča, kilog zeca, 1 luk, 1 šargarepa, puter, 2 čaše vode, so i biber po ukusu. Za marinadu neophodni su sledeći sastojci: 200 ml sirćeta, peršuna, lista luka, luka, paprike.
Prvo pripremite marinadu. Da biste to uradili, miješajte sve sastojke: luk, sirće, zelenilo, lovorike i začine. U marinadi dodajte komade na zec i ostavite ih tamo 2 sata. Kad je meso marinirano, isprati ga na kremastom puteru. Ne zaboravite na sol i biber. Zatim dodajte pirinač u meso i stavite čitavu pećnicu na kuvanje ispod poklopca. Nedugo pre nego što budete spremni da plovite, dodajte luk i sardele. Kada servirate, ukrasite zelenilom.
Pilaf sa iavom
Da biste pripremili ovo jelo, biće vam potrebno: 500 grama pirinča, 300 grama mesa, 200 g šargarepa, 2 dunja i 2 grožđa, 150 zrna ulja i začina po ukusu.
Prvo isprati pirinač, očistiti i sjeketi dunje. Kazanhorosho se zagreje, dodati ulje i kada se zagreje, stavite rezano meso, iseckane korenje i luk. Sve temeljito pržite na jakom (20 minuta), stalno mešajući. Zatim pomerite vatru i dodajte još. Posle 15 minuta, smanjite toplotu na minimum i na vrhu mesa sa povrćem stavite dunje. Na vrhu kutine, sipajte pirinač i sipajte vodom. Pilaf se priprema sa blago otvorenim poklopcem dok se tečnost potpuno ne isparava. Kada je jelo spremno, temeljno premješajte i poslužite ga na stolu.
Mushroom pilaf sa divljim pirinčem
Za pripremu ovog jela trebaće vam: čaša divlje ruže, 500 gigrabova, crni luk, pola litra pileće juho, 100 g maslaca, suvo meso, zelenilo, začini po ukusu.
Rerni pećnicu zagrijati na 180 stepeni. Pirinač je prethodno kuvana sa niskom vrelom (40-50 minuta) i dodati začine na njega. Pečurke se presecaju na lomance, a luk - kocke. U dubokom pečenju pržite luk i pečurke pozlati, stalno mešajući. U gotovom pirinču dodajte pečurke s crnim lukom i stavite u pećnicu do potpune pripreme (15 minuta). Pre služenja posipajte fino seckano zelenilo. Bon appetit!
Slat pilau sa suvim plodovima i medom
Da biste pripremili ovo jelo, biće vam potrebno: 400 grama pirinča, litar mleka, 200 g butera, 2 čaše sušenog voća (grožđe, suvo kajsije, suve šljive i drugo), 2 žlice. naribana šargarepa, 2 supene kašike med, orasi, karanfili i cimet po ukusu.
Pripremite malo pirinča na malu toplotu. Zatim dodajte naribano, suvo voće, med, mleko i začine. Sve dobro ismešajte i stavite je 180 ° u pećnicu oko sat vremena. Prije serviranja stavite jaje u veliku ploču i poslužite jogurtom.