Vitamini na sto! Da li ste primetili da što je bliže prolećnoj vrućini, više izvlači zelenu i svežu? Nažalost, mnoge povrće čuvane do proleća gotovo izgube svoje vitaminske rezerve, ali ovo se ne odnosi na nasip, dobro štedi korisne osobine. Zahvaljujući blagom ukusu sa jedva očiglednom oštrinom, daikon dobro odgovara različitim proizvodima, ali govorimo o lagani prolećnoj saladi, pa ćemo uzeti krastavac za to. Sire nama u ovoj salati takođe ne boli, a za lagan osvježavajući i uzbudljiv efekat apetita, došao sam s ukusnom ukusom pavlake sa nanom i hrenom.
Sastojci:- Daikon 1 kom.
- Krastavac 1 kom.
- Sir 100 g
- Zeleni luk 10 g
- Pavlaka 3 tbsp. l.
- Menta sveže 1 g
- Šećer 1 g
- Salt 1 g
- Crni biber prah 1 g
- Sos rena 0.5 tsp.
- Korak 1 Hajde da pripremimo daikon, krastavac, sir, zeleni luk, pavlaka, sprig sveže nane i soli, biber, šećer - za mali štapić i 0,5 čašike gotovog stola za hrsku za salatu.
- Korak 2 Isecite deo daikona neophodan za salatu, oljuštite je i, koristeći biljni peeler, planirajte korijensku kulturu tankim pločama.
- Korak 3 Prati krastavac u trakama po cijeloj dužini krastavca ili ga preseći na pola.
- Korak 4 Takođe je poželjno sječiti sir sa tankim pločama sa istim rezačem za sjeme od povrća ili sira.
- Korak 5 Potrosite sjeckane sastojke zelenim lukom.
- Korak 6 Trepavamo lišće peperminta (2-3 dovoljno) sa zrnom šećera, soli i bibera.
- Korak 7 Dodajte pavlaku do mente i gotovog hrena, mešajte je sa mikserom sve dok ne bude ravnomerno i blago pjenušavo.
- Korak 8 Poslužite salatu deljenu, zalijevajući sos od pavlake. Ova salata ne bi trebala stajati minut, uživati u ukusu salate odmah nakon kuvanja.