Jesen salata Ako vam se sviđaju sveže salate s izraženim oštrim ukusom, možete da zamenite daikon u ovom receptu sa redkremom koja nam je poznata. Da ne bi ličio na vatru dima koji je udario nakon obroka, redkvica može biti malo natopljena u vodu ili prorezana i ostavljena u vazduh, širenjem tankog sloja na velikom pločama. Ako više volite mekši ukus, onda je bolje koristiti japanski analog našeg repica - daikona, koji se razlikuje od nje u boji, veličini i, kao što je već pomenuto, ne tako oštar ukus. Koren za odrasle je obično više od redkvice, ali činjenica je daikon je pogodan za hranu u bilo kojoj dobi. Dakle, ako vidite male kopije u prodavnici, kupite ih smelično - imaju iste kvalitete. Salata sa daikonom ima vredno svojstvo za rastvaranje kamenja, čišćenje bubrega i jetre. Međutim, ista svojstva imaju repicu, ali sadrži puno senfića koja su uzbudljiva za osobu. Što se tiče salate sa daikonom, ovo je divno jelo koje se može kuvati tokom cele godine, a ne dozvoliti da vaše telo oseti nedostatak vitamina i pandemonijuma u hladnoj sezoni u odsustvu drugih svežeg povrća i voća.
Sastojci:- Beli kupus 250 g
- Šargarepa 1 kom.
- Daikon 0,5 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Sol 2 štapić
- Korak 1 Za pripremu salate potrebno je kupus, šargarepa, daikon, biljno ulje i so.
- Korak 2 Dikon i šargarepa se čiste, dobro opere i trljaju na grubim grudima.
- Korak 3 Iseći kupus u tanke trake.
- Korak 4 Povežite šargarepu, daikon i kupus, dodajte šolju soli i 3-4 kašike biljnog ulja.
- Korak 5 Dobro promešajte salatu, po potrebi dodajte so po ukusu.