- Meso (jagnjetina ili govedina) - 500 grama
- Daikon - 1 komad
- Sijalica - 2 komada
- Paradajz - 3 komada
- Biljno ulje - 80 mililitara
- Pirinač - 200 grama
- Začini - - Po ukusu
Isecite mesnu celulozu na velike komade, mi smo izdvojeni. Kosti se stavljaju u sudu, napunjen vodom (oko 1,5 litara) i stavljaju na srednju vatru. Kuvamo čorbu 1 sat. U drugom prsluku kuvajte vodu, dodajte malo soli i biljnog ulja do ključanja vode, a onda oprali pirinač u posudu. Pirite pirinač bez poklopca dok ne bude spremna, ako nema dovoljno tečnosti, sipamo više (početni odnos vode i pirinča je 1: 1). Kada je pirinač skoro gotovo i skoro potpuno apsorbuje tečnost, dodajte začine (imam zira i korijander). Ustvari, napuštamo gotovu pirinač dok sami pripremamo sapun. Isecite meso na tanke delove - kao uobičajeni sos. Dyke i biber urezani u tanke trake, luk - samo vrlo fino. U kotlu zagrejamo oko 40 ml putera, stavljamo meso u njega. Ispržite meso sve do rouge, a zatim dodajte luk i pržite sve dok luk ne bude providan. Zatim dodajte papriku i redkvicu u kotao, isprati par minuta, kada je povrće malo omekšano - dodajte fino sesekljan paradajz, mešajte i kuvajte na srednjoj vrućini. Kada se paradajz pretvori u paradajz paster, dodamo dve kante sa toplim mesnim brokolama u kotao. Zamrzavajte 10 minuta, a zatim dodajte sve preostale jule. Sako kuhamo još 30 minuta na umerenom zavarivanju, na kraju pripreme pravimo sol i biber, dodamo omiljene začine. U stvari, sve je spremno - ostaje samo da se piše. Stavili smo pirinač u duboku ploču, odozgo mi velikodušno vodimo sisaljku - i služi ga. Bon appetit! ;)
Usluge: 4