- brašno - 1 staklo
- kakao - 1/3 Staklo (nesladano)
- prašak za pecivo - 1 1/2 čajne kašike
- soli - 1/4 kašičica
- jaje - 1 komad
- žumanca - 1 komad
- šećer - 1/2 šolje
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- Kanolska ulja - 1/4 kuglice
- orasi - 1/2 Staklo (sa velikim rezom)
- tamna čokolada - 1/2 šolje
- đumbir - 1/4 čaše
Ugrijte rernu na 170 stepeni. Provucite ploču za pečenje papirom za pergament. U maloj posudi mešajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo i sol, ostavite na stranu. Ujedajte jaja, žumanca i šećer u velikoj posudi sa električnim mikserom. Dodajte vaniliju i puter. Smanjite brzinu i dodajte smešu brašna. Dodajte orasi, čokoladu, đumbir i mešajte gumenom špatulom. Oblikujte dva komada testa iz testa, svaka oko 22 cm dužine i 6 cm širine. Pečemo oko 20 minuta. Dozvolite da se hladi 10 minuta na ploči za pečenje. Smanjite temperaturu u pećnici na 160 stepeni. Stavite testo na ploču za rezanje i dijagonalno sečite na 16 rezova, debljine 1 cm. Pecite do hrskave, oko 20 minuta, okrećući kolačiće usred kuvanja. Dozvolite da se hladi 5 minuta na ploči za pečenje, a zatim ostavite da se potpuno ohladi na rešetku. Čuvajte kolačiće u nepredušnom kontejneru do 1 nedelje.
Usluge: 25