- šećer u prahu - 1 1/4 čaše
- brašno - 2 1/4 čaše
- svježi mljeveni biber - 1/4 čajne žlijefe
- Prirodni cimet - 3/4 žličice
- slane paprike - 1/2 čajna kašika
- sveže mljeveni muškatni orah - 1/4 kašičica
- prženi karanfilić - 1/4 kašičica
- prašak za pecivo - 1/4 kašičica
- nesaljeni puter - 1/2 šolje
- svetlo smeđi šećer - 3/4 čaše
- veliko jaje - 1 komad
- trekle - 1/4 čaše
- ekstrakt vanile - 1/2 čajna kašika
Ručaj pećnice na 175 stepeni. Provucite ploču za pečenje papirom za pergament. Sipajte šećer u prahu u papirnu vreću. U malu posudu miješajte brašno, biber, cimet, slatku papriku, muškatni orah, karanfili i prašak za pecivo. Odložite. Stavite maslac, šećer, melase u posudu, udarajte električnim mikserom u prosečnoj brzini od oko 3 minuta. Dodajte jaje i vaniliju. Smanjite brzinu i dodajte mešavinu brašna. Oblikajte testo iz testa, stavite na pripremljenu ploču za pecivo oko 3 cm. Testo se može zamrzniti u polietilenskom filmu do 1 meseca. Isperite biskvite do zlatno braon, oko 15 minuta. Dozvolite da se malo ohladi, oko 10 minuta. Gotove kolačiće stavite u papirnu vreću šećerom u prahu i protresite dok se kolačić ravnomerno ne pokrije šećerom. Dozvolite da se potpuno ohladi na rešetku. Čuvajte kolačiće u zapečaćenom kontejneru.
Usluge: 30