Zawnijev rođak tikvice od tikvice s pravom se smatra da je kralj leta. Ovaj gost stigao je u našu zemlju od dalekog Meksika i postao je veoma popularan zajedno sa tikvicama. Tikvice u kuvanju se široko koriste. Ovaj povrće dobro kombinuje sa drugim povrćem, mesom, služi se u mariniranom obliku, kako hladne tako i vruće snack-u. I, uprkos tome, kuvatićemo čokoladnu supu od luka, u kompaniji česna, izabrali smo tikvice. Veoma brzo kuvanje i delikatni ukus krem supa, ne ostavlja nikoga ravnodušnim. Danas je to čokoladna supa sa tikvicama! Pomozite sebi!
Sastojci:- Tikvice 1 kom.
- Glava 1 glava
- Bijela crvena 1 kom.
- Maslinovo ulje 20 ml
- Salt 2 g
- Prah crne bibera 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Voda 400 ml
- Korak 1 Da napravite supu od kreme, uzmite tikvice, malu glavu luka, luk, vodu ili povrće, maslinovo ulje, so, crni biber, zemani muškatni orah.
- Korak 2 Fino iseckati luk, luk.
- Korak 3 U sudu sa debelim dnom, zagrejte maslinovo ulje, dodajte beli luk, prolazite 5 minuta. Zatim dodajte luk i zadržite vatru još 5 minuta.
- Korak 4 Preseći tikvice na kockice.
- Korak 5 Dodajte tikvice na beli luk i luk i isprate pet minuta.
- Korak 6 Zalijete povrće kuhanom vodom. Kuvati dok se ne pripremi 15 minuta.
- Korak 7 5 minuta pre kraja kuvanja dodajte so, biber i mačji orah.
- Korak 8 Uklonite od toplote. Napravite povrće. Čistiti povrće sa mikserom.
- Korak 9 Sipajte povrće pire krompir sa suvom. Stavite vatru. Ukopajte ga. Supa je spremna. Servirati s krutama.