Brynza je pekla u pećnici

Sastojci. Brynza seče na velike kocke od 2-3 cm, paradajz je prekriven vrelom vodom Sastojci:

• Brynza - 300 grama
• Paradajz - 1-2 komada
• Crveni slani biber - 2 komada
• Maslac - 30 grama
• Jajce - 2-3 komada
• Začini - - Po ukusu (slane, paprika, so)
• Peršun - - Po ukusu

Upute

Sastojci. Brynza seče na velike kocke od 2 do 3 cm. Paradajsti su prekriveni vrelovom vodom, oljušteni, a zatim iseći u tanke male segmente. Paprika je posuta ulje i pečena u pećnici sve dok se na površini ne pojave plamenene površine. Pečene paprike se ekstrahuju, prečišćene od semena i membrana. Mlečna paprika seče na tanke trake. Uzmite malu formu za pečenje ili posudu, izmerite sir na dnu, preko sira - paradajz. Solim. Preko paradajza ravnomerno rasporedite sloj bibera, isecite u trake. Isperi maslac sa malim kockama i širi se preko paprike. Posuti posuđe začinom. Stavite posudu u pećnicu, zagrejte na 220 stepeni i kuhajte 10 minuta. Zatim izvadimo posudu, probijemo je na dva jajeta i vratimo u pećnicu. Jednom kada se jaja peče dok se ne kuvaju - posuda se može izvaditi iz rerne i servirati na stolu. Poslužuje se direktno u kalupu, koji se peče, a već se od nje posuđe postavlja na pojedine ploče.

Usluge: 2