- rustikalni hleb - 8 komada
- beli luk - 4 zuba
- sol - 1/2 čajne žličice
- obala ovčijeg graška - 1 kom (480 g)
- mala crvena sijalica - 1/2 komada
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike (plus ulje za zalivanje)
- svež limun sok - 2 čl. kašike
- Balsamic sir - 1 st. kašičica
- crvene paprike - 1 kašičica
- med - 1/2 čajeve kašike
- Slana i svježe mljeveni crni biber - Po ukusu
- opečeni bordovi - 2 Art. kašike
- svež vazduh - 1 st. kašika (opciono)
- svježi peršun - 1 st. kašičica
- limun - 8 Dollek
1. Karlice od česna treba očistiti i sječiti. Isecite luk. U posudu prehrambenog procesora miješajte kajmak, 2 kašike maslinovog ulja, limunov sok, balzamični sir, ljuspice crvene paprike i med, dok se ne postigne jedinstvena konzistencija. Odlučite se slanim i crnim biberom. Tekstura pire krompira bi trebala biti viskozna, kao što je kikiriki puter. Ako je potrebno, razblažite pire sa vodom i ponovo se mešajte. 2. Pregrijati tanjir, gril ili panini paniju do srednje temperature. Rezani hleb i rezine sa četkom i mastima sa obe strane sa puno maslinovog ulja. Sezono sa slanom i biberom sa obe strane. Spržite hleb, okrećući se jednom, dok se ne obori na obe strane. 3. Odrežite hleb na jednoj strani sa lukom. 4. Podmazati krušice sa kuhanim čičakom. Potapati sa borovim orašastim mahunama, zemljanim taragonom (ako se koristi) i seckanim peršunom. Zalijte maslinovo ulje i poslužite sa limunovim rezima da stisnete sok u olovku.
Usluge: 8-9