- ribizle - 525 grama
- kishmish - 240 grama
- grožđice - 240 grama
- mešovito kandirano voće - 120 grama
- Trešnje - 180 grama
- brašno - 300 grama
- soli - 1 pinch
- začini za piletinu - 1/2 čajne žličice
- 1/2 kašičice mlijeka cimeta
- mljeveni muškatni orah - 1/2 čajna kašika
- omekšano maslac - 300 grama
- smeđi šećer - 300 grama
- limun, lupanje - 1/2 komada
- velika jaja - 6 komada
- konjak - 3 st. kašike (plus dodatni konjak za zalivanje)
1. Obmotajte formu za pečenje spolja sa papirom ili novinama u dva sloja kako biste zaštitili tortu od spaljivanja. Stavite dva sloja pergamenta na dno kalupa. 2. Preseći pola trešnje. Urezivanje kandiranog voća. Miješajte u ribizli, sultana, grožđa, kandiranog voća, trešnje, brašna, soli, začina za pita od bundeve, cimeta i muškatnog oraščića. 3. U posebnom posudu, pobijedite omekšano maslac i smeđi šećer. Mješavajte s finim naribanim limunskim lukom. 4. Dodajte jaja, jedan po jedan, i bič. 5. Dodajte pola mešavine brašna i mešavinu voća, mešajte. Zatim dodajte preostalo brašno i voće. Obrišite sa rakijom. Na kraju dodajte konjak. 6. Spoji testo u kalup. Stražnja površina kašike glađuje testo i čini se u sredini u sredini - ovo će stvoriti glatku površinu za nanošenje kreme tokom pečenja. Postavite kalup na ploče za pečenje postavljene na dnu pećnice, na dvostruki sloj papira. 7. Pečite u zagrejanoj pećnici za 150 stepeni u trajanju od 4,5 sata, pokušavajući da ne otvorite vrata pećnice nepotrebno. Ako je nož ubačen u sredinu torte izašao čist, kolač je spreman. 8. Dozvolite da se kolač hladi u obliku oko sat vremena, a zatim se potpuno ohladi na rešetku. Uz vilicu, napravite žlebove na površini pite i dodajte 2-3 kašike konjaka. Ako želite, možete podmazati tortu sa kremom.
Usluge: 10