Beecherin - piće iz Italije Bicherin je tradicionalno piće za Torino. Servira se tamo od 18. veka, a 2001. godine nazivana je "tradicionalnim proizvodom Pijemonta". Pripremljen je od vruće čokolade, espresa i šlaga. Pivo se služi u malim providnim staklima, tako da se jasno mogu videti tri sloja, od kojih se sastoji i ukusno piće. Da biste ocijenili originalnost pića, trebali biste je piti bez mešanja slojeva. A onda ćete dosledno osjetiti tri ukusa. Prvo - rashlađena krema, zatim - vruća kafa. A posljednja gutljaja će biti gorka čokolada, koja leži na dnu čaše!
Sastojci:- Svježe mljevene kave 1 tsp.
- Voda 100 ml
- Krem 50 ml
- Šampanjac 100 ml
- Čokoladna crna 50 g
- Korak 1 Za pripremu brade potrebno nam je voda, mleko, sveže mlevena kafa, krem 20%, krem 40%, crna čokolada.
- Korak 2 Čokolada da se probije. Kombinujte sa mlekom i 20% kremom.
- Korak 3 Zagrijati. Ukopajte 1 minut.
- Korak 4 Na turskom priključite hladnu vodu i sveže mlevenu kafu. Dovesti do vrućine preko niske vrućine. Kod prvih znakova ključanja odmah uklonite sa topline.
- Korak 5 Napijte vruću kafu.
- Korak 6 Pokrijte 1/3 čaše toplom čokoladom.
- Korak 7 Sipati vruću kafu u posudu sa "izlivom". U staklu, postavite oštricu noža pod nagib tako da vrh noža dostigne gornju granicu tople čokolade.
- Korak 8 Pažljivo sipajte vruću kafu preko noža noža. Plasti se ne smeju mešati.
- Korak 9 Obrišite hladnu kremu u gustu penu.
- Korak 10 Stavi kremu na vrh kafe. Beecherin je spreman!